:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/627S16KZKUQF7Q7IkArT/a91055b163342afd2353118b7aa133.jpeg "Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín")
Forrás: Pixabay: jereskok
Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín
Ez az egyszerű, mégis kielégítő sült marhapofa recept tökéletesen fűszerezett és pontosan megfőzött, biztosítva a szaftos és zsenge középpontot bármely ünnepi étkezéshez.
Hozzávalók
- 3 lb Marhahús bélszín sült
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 EL Friss rozmaring, apróra vágva
- 2 EL Friss kakukkfű, apróra vágva
- 2 EL olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit-fokra (220 Celsius-fokra), a hőmérséklet megadása kulcsfontosságú a tökéletes ropogós külső eléréséhez, miközben a belseje megmarad zsenge - ezt a leckét számtalan főzési tapasztalatomból tanultam.
Dörzsölje be alaposan a marhahúst apróra vágott fokhagymával, rozmaringgal, kakukkfűvel, sóval és borssal. Hagyja pihenni 10-15 percig, hogy az ízek felszívódjanak. Ez a pácolási lépés drasztikusan fokozza a végső étel ízét.
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a bélszínt, és pirítsuk meg minden oldalról, amíg barnára pirul. Ha a húst sütés előtt megpirítjuk, ízletes kérget kapunk, és a szaftot is magába zárjuk, hogy a hús szájban olvadjon.
A sütés után közvetlenül helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Süsse a marhahúst kb. 20-25 percig, ha közepesen átsült, vagy amíg eléri a kívánt átsülési fokot. Ha óvatosan bánik a sütési idővel, elkerülheti a túlsütést és a lévesztést, ami gyakran száraz húst eredményez.
Vegye ki a sültet a sütőből, és hagyja pihenni 10-15 percig, mielőtt felszeletelné. A pihentetés a hússütés elengedhetetlen lépése, mivel lehetővé teszi, hogy az összes lé leülepedjen, így a hús nedvesen és ízesen marad.
Végül szeletelje fel a szűzpecsenyét, és tálalja melegen, hogy tökéletes házias fine-dine élményt nyújtson!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a4EN591xrmiRwoVbXPV1/8c521c9ad095fa9b765a2c51249549.jpeg "Tökéletes sütőben fordítva sült steak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AQpCvh6e2SHVgT8EvNi9/e4098980316988a2808c841c783efa.jpeg "Ropogós sertéscomb sütőben sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZD-JDIUwCdYvbmiLlGB_/36aff341e02ef3f264041600e50b21.jpeg "Sütőben sült borjúhús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-LE8ra3N_T0PykoZNYk4/0c9f85f3809d522a6272bc7d25bd56.png "Ropogós kacsacomb vörösboros mártással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0gjU8n-317F47pAWpq20/def91a8ac3950d83246da36b95a3d5.jpeg "Ropogós sült töltött csirke tekercsek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/36-7hnuhCJ_Bq3lcldnf/5a5214e4766104e5600d58ae494a02.png "Brokkoli sonka rakott recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4ASWXqx967dKWuFN1DAT/95e3465081d35ce813b4f7aadc205d.jpeg "Krémes csirke és rizoni tészta tálca sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_x4vYrahHF30PVXUXrKK/0e498264c45c191929e5c354732dea.jpeg "Gyros marinádban sült csirkehús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
