A sólet főzése a hagyományos magyar konyha egyik legikonikusabb étele. Én hétvégenként szoktam főzni a családomnak, és mindig nagy sikerrel. A trükk nem csak a minőségi hozzávalókban, hanem a hosszas főzésben rejlik. Szeretem, hogy egy ilyen egyszerű recept ilyen bonyolult ízvilágot eredményez.
Az Ökörszem nem más, mint egy szépen megpirult pirítós közepébe ütött tojás. Elkészítése nem bonyolult, de van egy-két fortélya, amit jobb, ha előre tudsz.
Ez a süti a családunkban mindig jelen volt az ünnepi asztalon, és én folytatom a hagyományt. Mindennél fontosabb, hogy a dió minősége legyen a legjobb, és bár a recept nem bonyolult, a legjobb eredmény eléréséhez némi odafigyelés szükséges.
Meglehetősen egyszerű desszertet ajánlok most nektek, dús, krémes és rendkívül finom darált kekszes tortát, sütés nélkül. Már többször elkészítettem, így a tapasztalataimat örömmel megosztom veletek. Az eredmény mindig remek – a család pedig imádja!
Sok éven át próbálkoztam a csirkemáj sütőben való elkészítésével, és szeretném megosztani a végeredményt! Minden alkalommal egy kicsit finomítottam a recepten, amíg el nem jutottam ehhez a tökéletesen omlós, roppanós és ízgazdag kutatáshoz.
A csipetke leves egyik kedvenc családi ebédem, amit már anyukámtól tanultam meg. Az illat, amit a konyhában teremt, mindig hazahozza a gyermekkoromat. Az az érzés, hogy egy-egy kanálnyi levesben benne van az anyai szeretet és gondoskodás, felbecsülhetetlen.