:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/R0X05MdJd0NOVlM5dIZs/ca741065fbfa073816eb0fe6aa4b36.png "Ajvár krém")
Ajvár krém
Az ajvár egy hagyományos balkáni paprikakrém, amely főként érett paprikából és paradicsomból készül. Sajtos vagy húsos ételek mellé ajánlom, de akár szendvicskrémként is tökéletes.
Hozzávalók
- 4 ks piros paprika
- 2 ks paradicsom
- 1 Fej fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt édes paprika
- 1 teáskanál chilipor
Eljárás
Süssük meg a paprikákat a gáztűzhelyen, amíg héjuk fekete lesz. Ezt követően tegyük őket egy műanyag zacskóba, majd hagyjuk pár percig pihenni.
Miután kihűltek, távolítsuk el a paprikák héját és magjait, majd daraboljuk apróra.
Vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat. Aprítsuk fel a paradicsomot.
A fokhagymát adjuk hozzá a paprikához és a paradicsomhoz, majd tegyük mindezt egy turmixgépbe vagy aprítógépbe.
Adjuk hozzá az olívaolajat, a sót, az őrölt édes paprikát.
Turmixoljuk össze az összes hozzávalót addig, amíg krémes állagúvá válik.
Az elkészült ajvárt tegyük steril üvegbe, majd hagyjuk hűlni és érlelődni hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
