:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8fF7w8bCYeE06-Vapzom/24b3986e117c882719f2acca3951b8.png "\"Darált húspogácsák\" a nagymama receptje szerint Húsgombócok")
Forrás: Pixabay : congerdesign
"Darált húspogácsák" a nagymama receptje szerint Húsgombócok
A "Hackfleischküchle" húsgombócok receptje különösen közel áll a szívemhez, mivel a nagymamámtól származik, aki mindig sok szeretettel készítette az egész családnak. Minden alkalommal, amikor az ő receptje szerint készítem a fasírtos pogácsát, azonnal a gyermekkorom hangulatos családi vacsorái jutnak eszembe, és a családom alig várja, hogy újra fasírtos pogácsát ehessen.
Hozzávalók
- 500 g Vegyes darált hús
- 1 hagyma
- 1 Kenyér zsemle (az előző napról)
- 2 Tojás
- 2 Teáskanál Mustár
- só és bors
- 2 Tablespoon Kenyérmorzsa (nem kötelező)
- Répaolaj a sütéshez
Eljárás
A darált pite receptjéhez először meg kell hámoznia és finomra kell kockáznia a hagymát. Ez egyszerűbbnek hangzik, mint amilyen valójában. Ügyeljünk arra, hogy nagyon finomra vágjuk, hogy az ízek jól eloszoljanak benne. Ezután áztassa be a zsemlét hideg vízbe.
Tegye a darált húst egy nagy tálba, és adja hozzá a tojást, a mustárt és a kockára vágott hagymát. Most jól nyomkodjuk ki a zsemlét, és adjuk a darált húshoz. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal, és gyúrjunk össze mindent jól, amíg egynemű masszát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát, hogy beállítsuk az állagát.
Ossza a darált húskeveréket egyenlő adagokra, és formázzon mindegyik adagból lapos pogácsát. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük a húspogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára. Itt türelemre van szükség - ne próbálja túl hamar megfordítani a húspogácsákat, különben széteshetnek. A darált húspogácsákat bármilyen körethez tálalhatjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FM3zAZFxQKyCV3faidgU/64b012547c74e01207172069e31ac6.jpeg "Pehelykönnyű habos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vAUXNa-euKnFiK3RJ_Sm/747721d15c40a8ab66608808b8fcab.jpeg "Gazdag Borsós tokány csirkemellből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/U9W_VcrDF-3spf3NHy6f/b47e911bf522c91ba73a0ec1f3e027.jpeg "Oreo sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
