:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
Egyszerű almalekvár
Nálunk nagyon lekváros a család ezért igyekszünk minél többfélét készíteni, de ez mindig ott van a kedvencek között.
Hozzávalók
- 3 kg alma
- 2 kg cukor
- 1 citrom leve
- 1 rúd fahéj (opcionális)
Eljárás
Az almákat alaposan megmossuk, magházukat kivágjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Nem szükséges meghámozni őket, mivel a héj a lekvárnak rostos textúrát ad, és sok benne az antioxidáns.
Az apróra vágott almákat egy nagy lábasba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét, és a fahéj rudat. A citromlé segít megtartani az alma színét és hozzáad egy kis savanykás ízt. A fahéj rúd teljesen opcionális, de hozzáad egy kellemes, meleg ízt.
Keverjük össze az összetevőket, és lassú tűzön kezdjük el főzni a lekvárt. Folyamatosan kevergetni kell, hogy ne égjen oda.
Kb. 1,5-2 óra főzés után az alma teljesen szétfő és sűrű, ragacsos lekvárt kapunk. Ha túl nagy darabok maradtak, akkor botmixerrel pürésíthetjük. Érdemes azonban úgy hagyni, mert kellemes textúrát ad a lekvárnak.
A még forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd fejjel lefelé állítva hagyjuk kihűlni. Így tartósítjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
