:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/q7ZHIdotpVwmHxoiaebq/6800e6dd6f4760b6d20f601bfaab4f.png "Egyszerű és ízletes Spanyol omlett")
Egyszerű és ízletes Spanyol omlett
A Spanyol omlett, vagy más néven \Tortilla Española\ vagy \Tortilla de Patatas\ egy egyszerű, de ízletes spanyol fogás. Rövidebb vagy hosszabb sütési idő szerint lehet ropogós vagy lágyabb az állaga. A klasszikus recept három alapanyagból készül: krumpli, hagyma és tojás, de variálható sonkával, zöldségekkel vagy sajttal is.
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 1 nagy hagyma
- 6 tojás
- 100 ml olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyákat, a hagymát pedig aprítsuk fel.
Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat, majd tegyük bele a burgonyaszeleteket és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes hőmérsékleten pároljuk őket, amíg a burgonya megpuhul.
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a megpuhult burgonyát és hagymát. Keverjük jól össze, hogy a tojás mindenhol befedje a zöldségeket.
A serpenyőbe öntsünk egy kis olívaolajat, majd öntsük bele a tojásos keveréket. Kisebb lángon süssük 10-15 percig, amíg az alja meg nem szilárdul.
Fedő vagy lapos tányér segítségével fordítsuk meg az omlettet, majd süssük még 10 percig, vagy amíg a másik oldala is megszilárdul.
Hagyjuk kihűlni néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
