HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Ellenállhatatlanul finom grillázs torta

Különleges grillázstorta, pihe-puha piskótával. Mindenképpen érdemes egy szülinapra megsütni!

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
6

Tészta

  • 6 ks tojás Hozzáadott
  • 12 dkg cukor Hozzáadott
  • 2 ek liszt Hozzáadott
  • 2 ek zsemlemorzsa Hozzáadott
  • 8 dkg darált diófélék Hozzáadott

Grillázs

  • 10 dkg cukor Hozzáadott
  • 10 dkg durvára vágott dió Hozzáadott

Krém

  • 25 dkg mascarpone Hozzáadott
  • 250 ml tejszín Hozzáadott
  • 1 cs habfixáló Hozzáadott
  • 10 dkg porcukor Hozzáadott
  • 1 tk vanília aroma Hozzáadott
  • 4 ek grillázs Hozzáadott

Díszítés

  • tejszínhab Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

75 perc.
1. Lépés

Felolvasztjuk a cukrot serpenyőben, közepes hőfokon. Ha felolvadt, hozzáadjuk a durvára vágott diót és egy két percig pirítjuk a karamellben. Ezután egy kivajazott tálcára borítjuk a grillázst és hagyjuk kihűlni, majd egy daraboló gépben felaprítjuk.

2. Lépés

A tésztához elválasztjuk a tojásokat, a sárgáját 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük 4 evőkanál cukorral. Ha kész, beleöntjük a sárgáját, óvatos mozdulatokkal összekeverjük és a darált diót is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát is. Miután alaposan összekevertük, egy 22 centis sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 190 fokon körülbelül 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizhetjük. Ha kész kivesszük a tortaformából és rácson hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.

3. Lépés

A krémhez felverjük a tejszínt egy csomag habfixálóval. Egy tálban összekeverjük a mascarponet, a porcukrot és a vanília aromát. Vegül a tejszínhabbal is elkeverjük.

4. Lépés

A krém harmadát félretesszük, a maradékhoz pedig hozzákanalazunk 4 evőkanál grillázst. Ezt rákenjük a tészta alsó lapjára és szépen eloszlatjuk. Rátesszük a tészta másik felét, amire a sima krémet kenjük, ezzel az egész tésztát bevonjuk.

5. Lépés

A maradék grillázzsal bepanírozzuk a torta oldalát. Ha szeretnénk, tejszínhabbal díszíthetjük és kész is. Tálalás előtt érdemes pár órára hűtőbe tenni.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Olcsó ételek

484 receptek

Mascarpone

140 receptek

Köretek

943 receptek

Desszert

1909 receptek

Húsételek

1195 receptek

Gyors ételek

2051 receptek

Vacsora

1621 receptek

Sütemények

827 receptek