:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JBgMXtygcOXdKKrDDzkO/5c364f59cd7f525b9d58734d4d7af2.jpeg "Ellenállhatatlanul finom grillázs torta")
Forrás: Youtube
Ellenállhatatlanul finom grillázs torta
Különleges grillázstorta, pihe-puha piskótával. Mindenképpen érdemes egy szülinapra megsütni!
Hozzávalók
Tészta
- 6 db tojás
- 12 dkg cukor
- 2 ek liszt
- 2 ek zsemlemorzsa
- 8 dkg darált diófélék
Grillázs
- 10 dkg cukor
- 10 dkg durvára vágott dió
Krém
- 25 dkg mascarpone
- 250 ml tejszín
- 1 cs habfixáló
- 10 dkg porcukor
- 1 tk vanília aroma
- 4 ek grillázs
Díszítés
- tejszínhab
Eljárás
Felolvasztjuk a cukrot serpenyőben, közepes hőfokon. Ha felolvadt, hozzáadjuk a durvára vágott diót és egy két percig pirítjuk a karamellben. Ezután egy kivajazott tálcára borítjuk a grillázst és hagyjuk kihűlni, majd egy daraboló gépben felaprítjuk.
A tésztához elválasztjuk a tojásokat, a sárgáját 2 evőkanál cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük 4 evőkanál cukorral. Ha kész, beleöntjük a sárgáját, óvatos mozdulatokkal összekeverjük és a darált diót is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát is. Miután alaposan összekevertük, egy 22 centis sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. 190 fokon körülbelül 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizhetjük. Ha kész kivesszük a tortaformából és rácson hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk.
A krémhez felverjük a tejszínt egy csomag habfixálóval. Egy tálban összekeverjük a mascarponet, a porcukrot és a vanília aromát. Vegül a tejszínhabbal is elkeverjük.
A krém harmadát félretesszük, a maradékhoz pedig hozzákanalazunk 4 evőkanál grillázst. Ezt rákenjük a tészta alsó lapjára és szépen eloszlatjuk. Rátesszük a tészta másik felét, amire a sima krémet kenjük, ezzel az egész tésztát bevonjuk.
A maradék grillázzsal bepanírozzuk a torta oldalát. Ha szeretnénk, tejszínhabbal díszíthetjük és kész is. Tálalás előtt érdemes pár órára hűtőbe tenni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HWK-7UhG57QwgBw_dcEz/1c877887f84fcaf2654b8abc98e57d.jpeg "Klasszikus Gyümölcstorta Házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-wc__vWVlE25vmhLWA98/fc91858d84eca8bd8b21c78c527d09.png "Ünnepi Málnakrémes Torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0kCe3lWOISVuwaUDTJiv/df3a21cfc3ecc65c8b7c59a46d2fd9.png "Kellemes parfé torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A2aNMc1TVuAEx81Shd6a/f81c82f9a207e4b3379f6460d1ef11.jpeg "Gyümölcsös-joghurtos piskótatorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/b9Ox5Xa3kCp4pBeDHd0K/cb03b6e3a178f593a622b25ab1bc17.jpeg "Isteni epres joghurttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EgP_J3rP3ksqGUGDGW5i/debe8c6e82b8c45779ff46ae5eb55e.jpeg "Tavaszi epres sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GuiVurCVyLvRpEMaKng1/d66287212709fa2d3390a7aca0d455.png "Légies Csokis Málnás Torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GW0XdSpYrV2as6SngWEx/92faccb34c5389edac172b5a54cc8d.jpeg "Somlói szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NmM1Kl_wPML6u3b6H8Fb/390da69cc45268f9796f62a851fb70.jpeg "Egyszerű karácsonyi keksz recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xyhcpRuAV66hU5UTLe7h/dd11603842e26c9491965dc8dc7069.jpeg "Császármorzsa recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fOtfXoxtQIwBQ0quKH7R/ad45fcb40e1ab0566524eeea9a55a2.jpeg "Egyszerű kakaós kalács recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j5jydbCr0h1ds0rNRN_A/9b94bda7d989029a56c425920077be.jpeg "Egyszerű reggeli tekercsek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/X-GPEufSkgndhjgxaoy4/730262b67997d43d7b80ca666073a5.png "A legjobb gofri tészta recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K6fX9yunsvy5tnaDutki/986aa47a4ee63722b0954c206a5113.png "Tea keksz vegán")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
