:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FI05Vr6j3qCN-G10q0Fg/3ffbddf947e314665b0808dee97086.jpeg "Gyors és egyszerű fűszeres savanyú spárga")
Forrás: Freepik
Gyors és egyszerű fűszeres savanyú spárga
Az ecetes harapás és az aromás fűszerek megfelelő egyensúlya a spárga ropogósságával kombinálva valóban ínycsiklandó, sokoldalú köretet vagy snacket varázsol ebből a szerény zöldségféléből.
Hozzávalók
- 5 lbs Friss spárga
- 5 csészék Desztillált fehér ecet
- 5 csészék Víz
- 1⁄2 csésze Kóser só
- 1⁄4 csésze Cukor
- 2 EL Pácoló fűszerek
- 5 szegfűszeg fokhagyma
- 5 Kis csípős piros chilipaprika
- 5 Kapor ágacskák
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy alaposan megmossuk a spárgát, és levágjuk a durva végeket. Íme egy tipp: hajlítsa meg a spárga szárát, amíg az természetes módon el nem törik; általában ez a tökéletes hely a nyírásra.
Ezután készítse elő az üvegeket. Azt javaslom, hogy üveg befőttesüvegeket használjon, amelyeket alaposan meg kell tisztítania, hogy biztosítsa, hogy nem tartalmaznak semmilyen baktériumot, amely elronthatja a savanyúságot. Melegítse az üvegeket egy fazék forró vízben körülbelül 10 percig, és tartsa őket forrón, amíg készen nem áll a felhasználásra.
Egy nagy fazékban keverje össze az ecetet, a vizet, a sót, a cukrot és a pácoló fűszereket. Forraljuk fel, és időnként megkeverve forraljuk addig, amíg a só és a cukor teljesen feloldódik.
Minden üvegbe tegyen egy-egy fokhagymagerezdet, egy chilit és egy kaporágat. Pakolja a spárgát szorosan mindegyik üvegbe, a spárgacsúcsokkal felfelé. Próbálja meg nem megsérteni a csúcsokat, mivel ez befolyásolhatja a kész termék állagát és megjelenését.
Öntse a forró páclevet az üvegekbe, a tetejükön kb. 1/2 hüvelyknyi helyet hagyva. Ügyeljen arra, hogy a spárga teljesen víz alá kerüljön. Zárja le az üvegeket a fedelükkel.
Végül az üvegeket 10 percig forró vízben dolgozza fel. Ha ez megtörtént, tegye félre őket, hogy szobahőmérsékleten lehűljenek. Egy praktikus tipp: ha a fedő nyomásra visszapattan, akkor nem záródott le megfelelően, és meg kell ismételni a folyamatot, vagy azonnal hűtőbe kell tenni az üveget.
Azt javaslom, hogy hagyja ezeket a savanyúságokat legalább két napig állni, mielőtt belevágna, hogy a spárga biztosan magába szívja az összes ízt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iR1wKFq7vU1Z_fYnSGm6/4da0694076d2e0ffac5972e09e6c02.png "Vegán lencse pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/naxl3kQbazLvLsvVzI1f/57d9aa3b2021330b3593555df0d453.jpeg "Savanyúságok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zY7KCMzHgSzyQWyoDvAh/bed77c75cc8ea32d56cdbf21242fbf.jpeg "Különböző fajtájú savanyított zöldségek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0ZveVbf0FHS3z4dsOIyv/12748dd9cd5565e7f7932ec46557ca.jpeg "Ropogós sütőben sült burgonya szeletek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0_NpJ7d9q6AzgY0SqxRb/f02a484efb8c6389e71ab99233e891.png "Kemencében zöldség burgonyával gyors és egyszerű vegetáriánus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3Wu_BhYkPkg2_Ppa0K6K/756bc4d76722117a46d744bf8a79c8.jpeg "Friss uborka becsomagolt zöldség tekercs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5ELeotNduc4DReWpDPcS/06febadae70ccb5c4c099e37739bfd.jpeg "Sült spárga")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/6lP5KTSV9wPT_tCbaell/1e884d836fe67e116335e4ca079812.jpeg "Sütőben sült burgonya")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
