HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Hagyományos puncsos mignon

Bizony-bizony, ez a mindenki által jól ismert mignon receptje, mégpedig a legfinomabbé, a puncsosé. Pont olyan, mint amit gyerekkorunkban árultak a boltokban.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
6

Tészta

  • 1 db tojássárgája Hozzáadott
  • 1 db tojásfehérje Hozzáadott
  • 20 g cukor Hozzáadott
  • 30 g liszt Hozzáadott
  • 1 mk szódabikarbóna Hozzáadott

Töltelék

  • 17 g vaj Hozzáadott
  • 1 tk kakaópor Hozzáadott
  • 1 tk rumaroma Hozzáadott
  • 1 tk tej Hozzáadott
  • 1 tk baracklekvár Hozzáadott

Máz

  • 40 ml víz Hozzáadott
  • fél tk ecet Hozzáadott
  • 75 g kristálycukor Hozzáadott
  • pár csepp vörös festék Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a sárgáját is. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük. Egy kisebb sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk és 180°C-on kb 20-25 percig sütjük.

2. Lépés

Ha megsült, felharmadoljuk a tésztát, majd a széleket levágjuk és a töltelékhez készítjük. A vajat a kakaóporral, a rumaromával, a tejjel és a baracklekvárral alaposan összedolgozzuk. Majd a félretett tésztaszéleket belemorzsoljuk a töltelékalapba és összekeverjük. A háromba vágott tésztát megkenjük, egymásra rétegezzük és betesszük a hűtőbe pihenni.

3. Lépés

A mázhoz a vizet a kristálycukorral és egy kis ecettel felforraljuk. A főzőedényből átöntjük egy keverőtálba, és addig kevergetjük lassan, míg ki nem fehéredik. Pár csepp piros ételfestéket keverünk bele. A pihentetett tésztákat kockákra vágjuk és egyenként leöntjük a mázzal, hagyjuk megdermedni és már kínálhatjuk is.

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.

Könnyű Kevert Cseresznyés Pite

Ez a kevert cseresznyés pite egy hihetetlenül finom és könnyű desszert, amely két különböző tésztagyűrű egyesítésével jön létre. A pite tölteléke cseresznyéből és vaníliakrémből áll, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.

Osztrák diós striezel élesztős tésztával

Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
VedresB
VedresB
Édes tejespite
Videorecept

Édes tejespite

Az édessség, amihez biztos minden hozzávalót megtalálszt otthon.

Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite

Ez a szilvalekváros pite igazi gyerek kedvenc. A finom, illatos tészta, és a gyümölcsös szilvalekvár tökéletes elegye, amire még egy kis csipetnyi fahéj is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, és könnyedén összeállítható a hozzávalókból.
VedresB
VedresB
Mascarponés epermisu
Videorecept

Mascarponés epermisu

Istenien édes epres tiramisu recept.

Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei

Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.

Könnyű Kevert Cseresznyés Pite

Ez a kevert cseresznyés pite egy hihetetlenül finom és könnyű desszert, amely két különböző tésztagyűrű egyesítésével jön létre. A pite tölteléke cseresznyéből és vaníliakrémből áll, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.

Osztrák diós striezel élesztős tésztával

Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
VedresB
VedresB
Édes tejespite
Videorecept

Édes tejespite

Az édessség, amihez biztos minden hozzávalót megtalálszt otthon.

Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite

Ez a szilvalekváros pite igazi gyerek kedvenc. A finom, illatos tészta, és a gyümölcsös szilvalekvár tökéletes elegye, amire még egy kis csipetnyi fahéj is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, és könnyedén összeállítható a hozzávalókból.
VedresB
VedresB
Mascarponés epermisu
Videorecept

Mascarponés epermisu

Istenien édes epres tiramisu recept.

Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei

Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!

Reels

Új

Top kategóriák

Sütemények

597 receptek

Olcsó ételek

325 receptek

Húsételek

733 receptek

Mascarpone

72 receptek

Desszert

1201 receptek

Ebéd

1519 receptek

Tészta

242 receptek

Gyors ételek

1169 receptek

Reggeli

185 receptek