HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KES9BTWrGFCjVxkKPWey/a02b8a899d30ddf41d76c637e2d641.jpeg "Hagyományos puncsos mignon")
Forrás: Youtube
Hagyományos puncsos mignon
Bizony-bizony, ez a mindenki által jól ismert mignon receptje, mégpedig a legfinomabbé, a puncsosé. Pont olyan, mint amit gyerekkorunkban árultak a boltokban.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
Tészta
- 1 db tojássárgája
- 1 db tojásfehérje
- 20 g cukor
- 30 g liszt
- 1 mk szódabikarbóna
Töltelék
- 17 g vaj
- 1 tk kakaópor
- 1 tk rumaroma
- 1 tk tej
- 1 tk baracklekvár
Máz
- 40 ml víz
- fél tk ecet
- 75 g kristálycukor
- pár csepp vörös festék
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a sárgáját is. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük. Egy kisebb sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, elsimítjuk és 180°C-on kb 20-25 percig sütjük.
2. Lépés
Ha megsült, felharmadoljuk a tésztát, majd a széleket levágjuk és a töltelékhez készítjük. A vajat a kakaóporral, a rumaromával, a tejjel és a baracklekvárral alaposan összedolgozzuk. Majd a félretett tésztaszéleket belemorzsoljuk a töltelékalapba és összekeverjük. A háromba vágott tésztát megkenjük, egymásra rétegezzük és betesszük a hűtőbe pihenni.
3. Lépés
A mázhoz a vizet a kristálycukorral és egy kis ecettel felforraljuk. A főzőedényből átöntjük egy keverőtálba, és addig kevergetjük lassan, míg ki nem fehéredik. Pár csepp piros ételfestéket keverünk bele. A pihentetett tésztákat kockákra vágjuk és egyenként leöntjük a mázzal, hagyjuk megdermedni és már kínálhatjuk is.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjHasonló receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HWK-7UhG57QwgBw_dcEz/1c877887f84fcaf2654b8abc98e57d.jpeg "Klasszikus Gyümölcstorta Házilag")
Klasszikus Gyümölcstorta Házilag
A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sfM3zoIAfimqfkfVQA_i/00b639a84079964ca40eca7b2588a6.png "Könnyű Kevert Cseresznyés Pite")
Könnyű Kevert Cseresznyés Pite
Ez a kevert cseresznyés pite egy hihetetlenül finom és könnyű desszert, amely két különböző tésztagyűrű egyesítésével jön létre. A pite tölteléke cseresznyéből és vaníliakrémből áll, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Fm7pBn6gKsfGbB1HOqrK/eaae531ff13120687761990a91a474.jpeg "Finom és egyszerű puncszelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-2Tcct6_2i-mqXCG8lOP/3d584d5c22ccf1131581964b1055e7.png "Osztrák diós striezel élesztős tésztával")
Osztrák diós striezel élesztős tésztával
Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-DvoT7LM8ZrjX5HrTJwy/354307f0e57b76b67be3b26e2ea09d.jpeg "Édes tejespite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-ImCWsVPmrHxoPvYUESU/13e27e0696c5275a5129a456035e79.jpeg "Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite")
Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite
Ez a szilvalekváros pite igazi gyerek kedvenc. A finom, illatos tészta, és a gyümölcsös szilvalekvár tökéletes elegye, amire még egy kis csipetnyi fahéj is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, és könnyedén összeállítható a hozzávalókból.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-wblbD0Ed4pzKIwMScyp/e1c225505ee2ad8ecb4c359d5a3076.jpeg "Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei")
Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei
Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!
Hasonló receptek
Klasszikus Gyümölcstorta Házilag
A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.
Könnyű Kevert Cseresznyés Pite
Ez a kevert cseresznyés pite egy hihetetlenül finom és könnyű desszert, amely két különböző tésztagyűrű egyesítésével jön létre. A pite tölteléke cseresznyéből és vaníliakrémből áll, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást.
Osztrák diós striezel élesztős tésztával
Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
Illatos gyümölcsös Szilvalekváros pite
Ez a szilvalekváros pite igazi gyerek kedvenc. A finom, illatos tészta, és a gyümölcsös szilvalekvár tökéletes elegye, amire még egy kis csipetnyi fahéj is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, és könnyedén összeállítható a hozzávalókból.
Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei
Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!
Reels
ÚjKedvenc receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rWq2Z13Z_qKQ-qAdWLph/25c4528783c35513dfb78c91f748cf.jpeg "Diós süti egyszerű")
Diós süti egyszerű
Mindig örülök, amikor egy újabb egyszerű, de finom sütemény receptjét fedezem fel - és ezúttal a diós süti egyszerű receptjét szeretném megosztani veletek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
Burgonya és savanyú káposzta raguval
A sváb konyha burgonyás-káposztás raguja az egyik kedvenc ételem, különösen a hideg évszakban. A burgonya és a savanyú káposzta kombinációja elsőre furcsának tűnhet, de szenzációsan jó íze van. A burgonyás ragu egy kiadós, melegítő étel, tökéletes a hideg őszi és téli napokon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
Gesztenye sütés
A hűvös napokhoz hozzátartozik a sült gesztenye. Sajnos az árusoknál igen borsos az ára, így mindenképpen megéri megpróbálni otthon elkészíteni. Ahhoz, hogy igazán élvezetes legyen a végeredmény, már a vásárlásnál résen kell lenni: érdemes jó minőségű, sérülésmentes, nagyobb szemű, fényes, nehéz, nem kongó példányokat választani, amelyeken nincsenek lyukak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ksKylyg3B7TFb6UJ7CsS/4a8716e513aeb37d3973c7d3050e19.jpeg "Karácsonyi csokoládé panettone torta")
Karácsonyi csokoládé panettone torta
Hagyományos olasz karácsonyi csokoládés panettone torta. Kicsit hosszabb ideig tart az elkészítése a kelesztés miatt, de az eredmény megéri.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/60MPnYFk_M8Q68Ds4v8-/86dde5c1da302632256b9699e0f202.jpeg "Egészséges zabkeksz sütése 30 perc alatt")
Egészséges zabkeksz sütése 30 perc alatt
Ez a hagyományos zabkeksz receptje az egyik kedvencem. Könnyen elkészíthető, csak néhány hozzávalót igényel, és fantasztikus ropogós élményt nyújt. A zabkekszek mindig tökéletes egyensúlyt teremtenek az édes és a sós ízek között, és minden alkalomra tökéletes "fogd és vidd" desszertet jelentenek. Gyakran készítettem már ezt a receptet családi eseményekre és piknikekre, és mindig bókokat kaptam.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7vTCmZ6z-uFkdc6nqob/2e64b9856d635b43528a75b706c5c0.jpeg "Kókuszkocka")
Kókuszkocka
Ez a retro kókuszkocka igazán a hagyományos otthoni édességek sorába tartozik. Szinte mindannyiunknak egy-egy karácsonyi, vagy épp húsvéti emlék juthat eszünkbe vele kapcsolatban.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0dPXi5xupLaiHI13yQLd/f9509515985677c95fa54ed0997364.jpeg "Pot kenyér")
Pot kenyér
Ez a recept azért különleges számomra, mert a nagymamámtól örököltem, aki sok éven át készítette ezt a kenyeret a családunknak. A kenyér hagyományos, cserépedényben való sütési módját alkalmazza, ami egyedi ízt és textúrát ad neki. A recept némi időt és türelmet igényel, de az eredmény minden befektetett percet megér.
Nagymama hagyományos mézeskalács karácsonyi kekszei
Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!
