:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iMTVYNRIAyRrb2w6j5Bc/8bb7bc139a03d595877e1ddc111237.jpeg "Hólabda")
Forrás: Pixabay
Hólabda
Pepecselős, de annál mutatósabb "téli desszert". Kókuszkedvelők számára kihagyhatatlan. A csokifedél ízlés alapján elhagyható, létezik olyan variáció is, amikor az egészet kókusszal boríthatjuk be.
Hozzávalók
- 8 ks tojás
- 8 ek víz
- 2 evőkanál kakaó
- 25 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 1 Csomag szódabikarbóna
- 10 dkg simaliszt
- 5 dl tej
- 20 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg csokoládé
- 10 dkg kókuszreszelék
Eljárás
Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet a sütőport és a kakaót. Óvatosan hozzákeverjük a habot is, és megsütjük a piskótatésztát kb. 15 perc alatt 170 fokon.
A krémhez összefőzzük a simalisztet és a tejet. Amikor az így kapott "puding" kihül, a habosra kevert vajat és porcukrot adjuk hozzá.
Amikor a megsült tészta is kihül, az egészet félbe szeljük (késsel, vagy cérnával), és pogácsaszaggatóval kiszaggatjük a dupla korongokat.
A krémmel a két kis lapot, és az oldalakat is bekenjük, kókuszreszelékbe forgatjuk, a tetejét pedig olvasztott csokoládével vonjuk be.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DTc8nytCF2MyBm09PFjJ/14e9de037f85fe13d074f54a7c6a65.png "Laktató Cukkinis fasírt sütőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
Majdnem jó a recept de ha egy csomag szódabikarbónát beleraknák akkor ehetetlen lenne az egész!Helyesen kellene leírni a receptet!Feltüntetni külön a piskóta és a krém hozzávalóit.Így az aki nem ismeri a sütit érthetetlen katyvasz az egész!