HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Joghurtos karalábéfőzelék bulguros húsgolyóval

Hagyományos főzelék egy kis átalakítással, hogy könnyedebb végeredményt kapjunk.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4

Húsgolyó

  • 12 kg darált hús Hozzáadott
  • 10 dkg bulgur Hozzáadott
  • 1 ks hagyma Hozzáadott
  • 1 csokor Petrezselyem Hozzáadott
  • 1 ks biocitrom kéreg Hozzáadott
  • 1 ks tojás Hozzáadott
  • 2 tk Hozzáadott
  • 12 tk őrölr bors Hozzáadott
  • 12 ek étolaj Hozzáadott

Főzelék

  • 4 ks karalábé Hozzáadott
  • 1 ek vaj Hozzáadott
  • 1 tk barna nádcukor Hozzáadott
  • 12 tk Hozzáadott
  • 112 dl joghurt Hozzáadott
  • 12 l víz Hozzáadott
  • 1 csokor Petrezselyem Hozzáadott
  • 1 ek kukoricaliszt Hozzáadott
  • 12 ks citrom leve Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

40 perc.
1. Lépés

A húst egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a bulgurt, az apróra vágott hagymát, a finomra aprított petrezselymet, a citrom reszelt héját és a tojást. Sóval, borssal ízesítjük, összegyúrjuk, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük a masszát.

2. Lépés

A hűtőből kivéve kis golyókat formázunk belőle, beletesszük egy keverőtálba, kevés olajjal meglocsoljuk, és készre sütjük.

3. Lépés

A karalábét meghámozzuk, és vékonyra szeleteljük. Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a szeletelt karalábét és a cukrot, és addig pirítjuk, amíg a karalábé elkezd összeesni, de nem ég meg. Sózzuk, majd felöntjük zöldséglevessel, és fedő alatt puhára főzzük.

4. Lépés

A megfőtt karalábé kétharmadát kiszedjük, a lábasban maradt karalábét és a főzőlevét leturmixoljuk. A joghurtot kikeverjük a kukoricaliszttel, a finomra vágott petrezselyemmel és a citrom levével.

5. Lépés

Hozzáadjuk egy keveset a leturmixolt főzelékből, majd ez egészet visszatesszük a lábasba, összekeverjük, és hozzáadjuk a korábban kiszedett karalábét is. Összemelegítjük, és tálaljuk.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Olcsó ételek

484 receptek

Mascarpone

140 receptek

Köretek

943 receptek

Desszert

1909 receptek

Húsételek

1195 receptek

Gyors ételek

2051 receptek

Vacsora

1621 receptek

Sütemények

827 receptek