HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Kinder pingui szelet

Szinte, mint az igaz, vagy még jobb is.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
6

Tésztához

  • 6 ks felvert tojásfehérje Hozzáadott
  • 6 ks tojássárgája Hozzáadott
  • 6 ek kristálycukor Hozzáadott
  • 6 ek víz Hozzáadott
  • 6 ek liszt Hozzáadott
  • 4 ek kakaópor Hozzáadott
  • 4 ek olaj Hozzáadott
  • 1 kk Fahéj Hozzáadott
  • 12 g szódabikarbóna Hozzáadott
  • 5 dl habtejszín Hozzáadott
  • 14 dkg porcukor Hozzáadott
  • 10 g zselatin fix Hozzáadott
  • 1 ek vanília aroma Hozzáadott

Krémhez

  • 5 dl habtejszín Hozzáadott
  • 14 dkg porcukor Hozzáadott
  • 10 g zselatin fix Hozzáadott
  • 1 ek vanília aroma Hozzáadott

Csokoládé töltelékhez

  • 7 dkg vaj Hozzáadott
  • 1 tk olaj Hozzáadott
  • 15 dkg étcsokoládé Hozzáadott

Csokoládé mázhoz

  • olvasztott étcsokoládé Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

45 perc.
1. Lépés

Kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét felverjük habosra. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a fahéjat, a vizet, az olajat. Majd beleforgatjuk a tojásfehérjét.

2. Lépés

Kilisztezett közepes méretű tepsibe töltjük és 180℃-on kb. 15 percig sütjük.

3. Lépés

A krémhez elkezdjük felverni a habtejszínt. Ha felhabosodott, hozzáadjuk a zselatin fixet. Ezután beleöntjük a porcukrot és a vanília aromát és kemény habbá verjük.

4. Lépés

Félbevágjuk a tésztát, az alsó lapot megkenjük a krém felével, pihentessük 15 percet.

5. Lépés

A csokoládé töltelékhez összeolvasztjuk a vajat az olajjal. Beletesszük az apróratört csokit. Állandó kevergetés mellett szobahőmérsékletűre hűtjük. Elterítjük a krémen és hagyjuk megdermedni. Ha megdermedt a csokoládé, akkor rákenem a maradék krémet. Rátesszük a piskótalapot és megkenjük olvasztott csokival. Hűtőben tároljuk

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1154 receptek

Mascarpone

126 receptek

Olcsó ételek

470 receptek

Sütemények

820 receptek

Gyors ételek

1930 receptek

Szószok

268 receptek

Desszert

1816 receptek

Tészta

337 receptek

Túró

228 receptek