HIRDETŐ

Forrás: Pexels

Klasszikus csikós tokány

Egy tál kiadós csikós tokány tökéletes lélekmelengető egy hideg téli napon. Tálalhatjuk nokedlivel, illetve bármilyen tésztával vagy rizzsel, ízlés szerint.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 70 dkg lapocka Hozzáadott
  • 10 dkg füstölt szalonna Hozzáadott
  • 1 ks paradicsom Hozzáadott
  • 1 ks hegyes erős paprika elhagyható Hozzáadott
  • 3 ks zöldpaprika Hozzáadott
  • 2 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 2 ks vöröshagyma Hozzáadott
  • 1 ek fűszerpaprika Hozzáadott
  • 2 dl tejföl Hozzáadott
  • 2 ek liszt Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • bors Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

90 perc.
1. Lépés

A sertéshúst csíkokra, a szalonnát, a hámozott paradicsomot, a paprikát és a hagymát apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.

2. Lépés

A szalonnát addig pirítjuk, amíg a zsír el nem olvad, majd a zsíron megdinszteljük a hagymát. Levesszük a tűzről, fűszerpaprikával ízesítjük és hozzáadjuk a sertéshúst. Jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd ízlés szerint fűszerezzük.

3. Lépés

Tegyük vissza a tűzhelyre, hagyjuk párolni, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, és lefedve pároljuk. Időnként megkeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet. Fontos, hogy ne adjunk hozzá túl sok vizet, hogy sűrű legyen a szósz.

4. Lépés

Ha a hús puhára főtt és a folyadék elpárolgott, lisztből, 1 dl vízből és tejfölből habarást készítünk, és ráöntjük a pörköltre. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Nokedlivel, főtt tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1151 receptek

Mascarpone

125 receptek

Olcsó ételek

470 receptek

Sütemények

818 receptek

Gyors ételek

1920 receptek

Szószok

268 receptek

Desszert

1813 receptek

Tészta

336 receptek

Túró

228 receptek