HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Köfte készítése házilag

A köfte a keleti konyha kedvelt húsétele. Nagyon hasonló az itthoni fasírthoz, csak a fűszerezése és a formája más

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 60 dkg darált marhahús Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • bors Hozzáadott
  • 5 dkg pisztácia Hozzáadott
  • 3 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 1 Fej kisebb vöröshagyma Hozzáadott
  • 14 tk őrölt szegfűszeg Hozzáadott
  • 14 tk Fahéj Hozzáadott
  • 5 tk cayenne bors Hozzáadott
  • 12 tk római kömény Hozzáadott
  • 1 tk pirospaprika Hozzáadott
  • 1 ks tojás sárgája Hozzáadott
  • 1 ek olívaolaj Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

20 perc.
1. Lépés

Egy keverőtálba rakjuk a darálthúst. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott pisztáciát, a zúzott fokhagymát és a felaprított vöröshagymát. Megszórjuk szegfüszeggel, fahéjjal, cayenne borssal, római köménnyel és pirospaprikával. Végül hozzáadjuk a tojássárgáját. Kézzel vagy villával jól összedolgozzuk.

2. Lépés

A keveréket elosztjuk 4 egyenlő részre és hengereket formázunk belőle. A hengereket sütőpálcikával átszúrjuk, kézzel kicsit megnyomkodjuk. A grillsütőt vagy a serpenyőt közepesnél magasabb hőmérsékletre hevítjük, lekenjük olajjal, behelyezzük a rudakat és 6-8 perc alatt készre sütjük.

3. Lépés

Tálalhatjuk balzsamecetes-os gránátalmás salátával, citromos-joghurtos mártogatóssal.

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1154 receptek

Mascarpone

126 receptek

Olcsó ételek

470 receptek

Sütemények

820 receptek

Gyors ételek

1931 receptek

Szószok

268 receptek

Desszert

1817 receptek

Tészta

337 receptek

Túró

228 receptek