:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SCqYkETp7W83w4KI021Q/61487dc48070e972caf7200425437f.jpeg "Krumplis pogácsa")
Forrás: Youtube
Krumplis pogácsa
Bár a pogácsa sütés nem a legkevesebb időbefektetéssel jár, de csak egyszer kell nekiállni, és akár egész hétre elegendő reggelit tudunk teremteni.
Hozzávalók
- 350 ml tej
- 30 g friss élesztő
- 1 ks tojás
- 50 dkg liszt
- 3 teáskanál só
- 1 dl olaj
- 20 dkg burgonya
- 120 g vaj
- tojássárgája és szezámmag a tetejére
Eljárás
Az összetört élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. Ezt követően egy tálban összekeverjük a lisztet, sót, tojást, napraforgóolajat és a tejben felfuttatott élesztőt. Miután sikerült jól összegyúrni, szórjuk meg a tetejét liszttel és hagyjuk kelni 20 percig.
A tésztát nyújtsuk ki a munkafelületen, reszeljük rá a főtt és már teljesen hideg burgonyát, illetve a vajat is, majd hajtogassuk be. Ismét szórjuk be a tetejét liszttel, takarjuk le és pihentessük 5 percig. A hajtogatást és pihentetést még 1x ismételjük meg.
Utoljára ismét kinyújtjuk a tésztát kb 1-2 cm vastagra. Késsel bevagdoshatjuk, pogácsaszaggatóval pedig kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket, a tetejüket tojássárgával kell lekenni, hogy szép fényesek legyenek, majd díszítésként szórjuk meg szezámmaggal, vagy esetleg köménymaggal.
200°C-on 10-15 perc alatt aranybarnára sülnek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
