HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Legfinomabb házi túrós kalács

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

Tészta

  • 220 ml tej Hozzáadott
  • 50 g cukor Hozzáadott
  • 5 g vaníliás cukor Hozzáadott
  • 7 g szárazélesztő Hozzáadott
  • 1 csipet Hozzáadott
  • 2 ks tojás Hozzáadott
  • 100 g tejföl Hozzáadott
  • 560 g liszt Hozzáadott
  • 80 g vaj Hozzáadott

Töltelék

  • 350 g túró Hozzáadott
  • 50 g cukor Hozzáadott
  • 20 g búzadara Hozzáadott
  • 40 g mazsola Hozzáadott
  • tetejére porcukor Hozzáadott
  • 1 ks tojás Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

90 perc.
1. Lépés

Felmelegítjük a tejet és cukorral illetve vaníliás cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a száraz élesztőt, egy kevés sót, a tojásokat és a tejfölt, majd habverővel alaposan elkeverjük. Miután kihabosítottuk borítsuk bele a lisztet és jól dolgozzuk össze a tésztát. Ezután öntsük hozzá az olvasztott vajat ls keverjük bele ezt is. Takarjuk le és meleg helyen kelesszük duplájára.

2. Lépés

A töltelékhez a túrót, a tojássárgáját, a cukrot, a búzadarát és a mazsolát (ha valaki nem szereti nyugodtan elhagyhatjuk) keverjük össze.

3. Lépés

A megkelt tésztánkat kinyújtjuk kb fél ceti vastagra, majd megkenjük a túrós masszával. A tésztát két oldalról egymásra hajtjuk és a végeket öszecsipkedjük, hogy ne follyon ki a tötelék. Egy pizzavágó segítségével 8 bucira vágjuk amiknek az összes oldalán összecsípkedjük a tésztát, majd nyolcas alakban megcsavarjuk a bucikat.

4. Lépés

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és mindet megkenjük tojásfehérjével. 180 fokon 25-30 percig sütjük. Ha kivettük, olvasztott vajjal kenjük meg a tetejét a buciknak és hintsük meg porcukorral.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek