:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PmXSJp1OhRFZ6pmIPqpr/89986133b05218be4a09cbb34a1cc6.jpeg "Margherita pizza")
Forrás: Youtube
Margherita pizza
Paradicsomszósz, mozzarella és bazsalikom ez a szentháromság a Pizza Margherita az olaszok egyik pizzájának egyik legalapvetőbbike.
Hozzávalók
Tészta
- 600 g finomliszt ás
- 1 csipet barna cukor sima is jó
- 1 ek só
- 4 dl víz
- 1 tasak instant élesztő másfél tasak gr
- 3 ek olívaolaj
Paradicsomszósz
- 3 dl passzírozott paradicsom fél üveg
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk oregánó
- 1 tk chilipehely opcionális
- 1 tk só
- 1 csipet barna cukor
- 1 Maroknyi bazsalikom
- 3 ek olívaolaj
- 120 g mozzarella
- bazsalikom ízlés szerint
Eljárás
Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit. Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom, só és a cukor. Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd hagyjuk kihűlni.
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük. A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, gazdagon megszórjuk mozzarellával, és locsolunk rá olívaolajat. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni. Melegen tálaljuk friss bazsalikommal megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8hC_vlVK1P2DNz0fEtcX/1c4728393913aa7cd541caa5770734.png "Frissítő, egyszerű és finom Körte kompót")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rEa6fb263lvKyTqpO_Mp/a65ae8016bbd1f4117a6086f5ac488.jpeg "Proteinban gazdag bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
