:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TKpPN_AGEomgjmOVvZ8H/17365e59253b28aaaa8ab3d9df6601.jpg "Nagymamám szilvalekvárja")
Forrás: Canva
Nagymamám szilvalekvárja
Ez egy családi hagyomány, amit nagymamám tanított nekem. A szilvalekvár édes, sűrű és nagyon finom, tökéletes a reggeli pirítóshoz vagy akár a desszertekhez is.
Hozzávalók
- 4 kg szilva
- 21⁄2 kg kristálycukor
- 1 citrom leve
- Fahéj
Eljárás
Mossuk meg a szilvákat, majd vágjuk őket félbe és távolítsuk el a magvakat.
Tegyük a szilvákat egy nagy fazekába, adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat.
Keverjük össze a hozzávalókat, majd tegyük a fazekat közepes hőmérsékletű tűzhelyre.
Főzzük a szilvákat, amíg a cukor teljesen fel nem olvad, ez körülbelül 30 percig tart.
Ezután csökkentsük a hőmérsékletet, és további 2 órán át főzzük a szilvalekvárt, amíg sűrű és ragadós lesz.
Amikor elkészült, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a lekvárt kihűlni.
Közben sterilizáljuk a lekváros üvegeket: Mossuk el őket forró vizes szappanos vízben, majd hagyjuk őket teljesen megszáradni.
Amikor a lekvár teljesen kihűlt, kanalazzuk a sterilizált üvegekbe.
Zárjuk le az üvegeket és hagyjuk őket teljesen kihűlni.
A szilvalekvárt hűvös, sötét helyen tároljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
