:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/C3q-Qk_tFRElyWvKtzEv/d5ea1d7a45eae21f0b929005d4f437.jpeg "Sült libacomb")
Forrás: Pixabay: garten-gg
Sült libacomb
Kívánom, hogy sikeres legyen a recept elkészítése! Utánozhatatlan íze miatt érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 Minden libacomb
- só, bors
- rozmaring
- fokhagyma
- 1 Fej vöröshagyma
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 evőkanál zsír
- 2 dl száraz fehérbor
Eljárás
Mint elég sok szakács, szeretem előzetesen besózni a húst, ezáltal puhább és ízletesebb lesz a végeredmény. Ha van rá lehetőséged, már előző nap sózd be a libacombot.
Az előkészített és már besózott libacombot helyezd előmelegített sütőben lévő tűzálló edénybe. Tipp: Ezúttal a függőleges sütés módszerét használtam, azaz a libacombot a csonthoz közel megszúrva egy vastagon vasra helyeztem és úgy sült, hogy a húsa a tűzhöz legközelebb eső része mindig fentről lefelé haladt.
A tűzálló tál aljára terítsd a meghámozott, karikára vágott vöröshagymát és a fokhagymát. Fűszerezd meg a libacombot rozmaringgal és borssal. A sütőt 190 Celsius-fokra állítsd és kb. fél órán át sütögetd a húst. Közben rendre locsold meg a saját levével, így lesz igazán omlós. Ezt ajánlott percekente megtenni!
Kb. fél óra után locsold meg a libacombot a száraz fehérborral. Tipp azoknak, akik nem szeretik az erős boros ízt az ételben: a bor alkoholtartalma elpárolog sütés közben, így csak a finom ízek maradnak meg.
Addig süsd a húst, míg a bőre szép pirosas, ropogós nem lesz.
Betakarva, minimum 10 percet pihentesd mielőtt felszolgálod. Tálald friss zöldfűszerrel, mint például petrezselyemmel megszórva, ami kiválóan ellensúlyozza a zsíros hús jellegét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/V6BIJs4NGE9HmgZWjFwg/49af7ff31ac1ef21cfad65b37c2308.png "Fűszeres vadhús-pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-xrFpGdToBoLt6lklX7P/23e09be857df52740a34174da56741.jpeg "Gombamártás csirkével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0xgJilu3a_YY2i6qdJrD/7d43f79413c57f1af812583ef48d34.jpeg "Marinált sertésborda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1jInRCzr_nwym5WZLRpt/3bd6dc0b21077f2fe02aa9f06fc2f6.jpeg "Csirkemell paradicsomszósszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3BL9MxQbHweQxEAf1hVW/6c98c5da065b61da77d3c69f71e3bf.jpeg "Vadas mártás recept zsemlegombóccal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4oCAIa4wja-VSHvcIKcs/e183a5c57d260a4e943a3cf531a8b5.jpeg "Hiteles görög csirke gyros Tzatziki mártással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4rZxD28vpQsedJSfMWR2/7a195da56a7cdafcd9f859df1eebc8.jpeg "Sült pulykamell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4s7MLLx3GaIwClnEpY21/3b8f8750430d369a31aa7b11da3c1b.jpeg "Régimódi marhahús és zöldségpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzOmncWpjRcU37dm6ySo/95cf6845da2d3f45ed2dd449ebac37.jpeg "Tökéletes mézes mustáros csirkeragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
