:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oMpAq8FOy-t_0XKxXBUD/78dbe0146769006740c88d012534cf.jpeg "Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal")
Forrás: Freepik
Tökéletes pelyhes mogyoróvajas vajkrém mázzal
Ennek a sima és zamatos vajkrémnek az elkészítése nem csak hatalmas elégedettséget okoz, de gazdag és krémes finomságával bármelyik süteményt vagy cupcake-et ékesítheti.
Hozzávalók
- 1 csésze Vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze Krémes mogyoróvaj (próbáljuk meg nem a natúr fajtát használni, mert szétválhat és befolyásolhatja a vajkrém állagát).
- 4 csészék Porcukor
- 1⁄4 csésze Tejszínt
- 2 kanalak vanília kivonat
- Egy csipetnyi só
Eljárás
Kezdje a vaj krémesre és könnyűre verésével, egy lapátos mixerrel. Ez általában körülbelül 2 percet vesz igénybe. Úgy tapasztaltam, hogy szobahőmérsékletű vajjal kezdve könnyebb és gyorsabb elérni a kívánt könnyű és habos állagot.
Adja hozzá a krémes mogyoróvajat a keverőgéphez, és verje tovább. Addig keverjük, amíg sima keveréket nem kapunk. A kulcs az, hogy mind a vaj, mind a mogyoróvaj tökéletesen elkeveredjen.
Fokozatosan, csészénként adjuk hozzá a porcukrot. Itt egy kis trükk, ha a máz túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá tejszínt. Addig verjük, amíg minden simává nem válik és teljesen össze nem áll.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót. Ha hozzám hasonlóan gyakran sütögetsz, akkor tudod, hogy a só valójában fokozza az édességet és az ízeket. A keveréket ismét addig verjük, amíg teljesen sima nem lesz.
Most már kész a mogyoróvajas vajkrém. Azonnal rákenheted a süteményekre vagy cupcake-ekre, vagy légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolhatod későbbi felhasználásra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DIe2CnutiOeCxPQVi-Av/6f55868afc7611f096adef4540fb1c.jpeg "Tejszínes túrókrém tortákba vagy gyümölcsök mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RSgl0_NjNKrtVNmG5Yuz/03729fbc7954086594c8a9ebdc9555.jpeg "Mascarpone krém tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Wrih1P7PbbCmEsPKUxzi/310c6016f944cd83553f6c0d8d6d9e.jpeg "Epres-mascarpone krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HcEi11JVF-YIeQDvnS-I/42ae9323909fc0d345fc2a337dc66f.png "Szaloncukor házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4UBSYqBraMjMryOACjLg/42629d56368ae22c620b0c00bdd2c4.jpeg "Karamellkrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9PaK8HHZ9saxXntkueF4/44ae8ba48329e9cf136f2903d4a26f.jpeg "Túrós krém mascarponéval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eyO_ASfmqoeoiR8vUyzN/79801ddbaade80bcd22a19be488cd8.jpeg "Csokoládékrém muffinokhoz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
