:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FPte9kDhmy_UrIVdSn1d/121d7609d14e36615e5d68d1084fbe.png "Zöldborsós sertéstokány")
Zöldborsós sertéstokány
A zöldborsós sertéstokány igazi csúcspontja egy hosszú nap utáni családi vacsorának. Húsos, zöldséges és hihetetlenül ízletes ez az étel, amely szinte minden magyar boszorkánykonyhában megtalálható.
Hozzávalók
- 500 g sertéscsíkok
- 300 g zöldborsó
- 1 ks sárgarépa
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál étolaj
- 200 ml tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 csipet szerecsendió
Eljárás
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd az étolajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a majorannát és a sertéscsíkokat, majd addig sütjük, amíg a húsdarabok színt nem váltanak.
Ezután beledobjuk a karikára vágott sárgarépát, a sót, a borsot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Felforraljuk, majd közepes hőfokra állítjuk a tűzhelyet, és fedő alatt, időnként megkeverve, addig főzzük, amíg a hús és a répa is megpuhul.
Közben a zöldborsót is főzzük meg, majd szűrjük le róla a vizet.
Amikor a hús és a répa is megpuhult, beletesszük a zöldborsót és összefőzzük az egészet.
A lisztet keverjük el a tejföllel, majd öntsük a raguhoz, és főzzük tovább pár percig, míg az összeszép krémes nem lesz.
Tálaljuk friss, frissen sütött kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
