Ez a recept a családunkban már generációkon át öröklődő, hűséges karácsonyi hagyomány. Minden évben a nagyi mézeskalácsának illata betölti a házat, és jelzi a karácsonyi szezon kezdetét. Amikor a különleges fűszerekkel és hozzávalókkal mézeskalácsot sütünk, az egész ház karácsonyi illatú!
Az Ustipci egyfajta fánk, amely nagyon népszerű a balkáni konyhában. Könnyen elkészíthető és finom - különösen, ha még meleg. Szívesen tálalom reggelire vagy uzsonnára a gyerekeknek. Belseje csodálatosan bolyhos és puha, a héja pedig kellemesen ropogós.
Ez a recept már régóta hagyomány nálunk. Sokszor készítettem már a saját konyhámban a megbízható Thermomixemmel, és mindig könnyűnek találtam a keksztészta tökéletes állagának elérését. Remélem, önöknek is annyira ízlik, mint nekünk!
Ez a fűszeres, krémes és rendkívül ízletes japán tésztaleves az egyik abszolút kedvenc ételem, különösen a hideg napokon. A recept a kínai szecsuáni konyhában gyökerezik, de Japánban különösen népszerű és ismert. A tantanemen tésztából, darált húsból, ázsiai fűszerekből áll, és csirkealaplében főzik. Főtt csirketojással tálalják.
Bár a Stippgrütze elkészítése időigényes, mindenképpen megéri a fáradságot - ez a rusztikus, sós étel a hagyományos westfáliai konyha abszolút bennfentes tippje. Minden családnak megvan a saját receptje, és ez az enyém, amelyet már sokszor elkészítettem otthon.
Ez az autentikus fekete savanyú recept az észak-németországi otthonomból származik, ahol még mindig nagyon népszerű. Gyermekként mindig is szerettem nézni, ahogy a nagymamám a konyhában készíti ezt a gazdag és pikáns húslevest. A sertéshúst fűszerekkel főzik és véres mártásban tálalják. Felejthetetlen ízvilág, amely mindig a nagymamánál töltött vasárnapokra emlékeztet.
A krémes, fűszeres sütőtökös töltelékkel és a finom ropogós, diós kéreggel ez egy isteni, laktató finomság, amely bizonyítja, hogy az ünnepi szezonban is lehet egészséges módon kényeztetni.