:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O8NR3IyieXa3ZnSvcTeB/939448835f3f351a27faf86a3ef6a1.png "Apple Cheesecake recept")
Forrás: MentalArt via Pixabay
Apple Cheesecake recept
Mindig is nagy kedvelője voltam a sajttortának és az almás pitének. Amikor ezt a két receptet kombináltam egy almás sajttortában, azonnal beleszerettem az eredménybe. Ez a torta a partik és családi összejövetelek slágere. Az édes, krémes töltelék tökéletesen harmonizál az alma savanykás frissességével és a ropogós kekszes alappal.
Hozzávalók
- 200 Gram vajas keksz
- 100 Gram olvasztott vaj
- 2 Äpfel (granny smith a savanykásabb ízért, gala vagy fuji az édesebb ízért).
- 600 Gram Beáztatott és lecsöpögtetett krémsajt
- 150 Gram cukor
- 3 Tojás
- 1 Teáskanál citromlé
- 200 Gram Tejföl
- 1 Teáskanál vaníliás cukor
- 1 Pinch só
- 2 Tablespoon liszt
Eljárás
Az almás sajttorta recept elkészítéséhez először tegye a vajas kekszet egy fagyasztózacskóba, és sodrófával törje finom morzsává. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és jól gyúrjuk össze. Minél jobban összekeverjük, annál egyenletesebb lesz a tortaalap.
Egy 26 cm átmérőjű tortaformát béleljen ki sütőpapírral, majd kenje rá a kekszes-vajas keveréket, és nyomja le erősen. Süssük 10 percig 180 °C-ra előmelegített sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
Közben hámozza meg az almákat, negyedelje, magozza ki és vágja vékony szeletekre. Locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy megakadályozzuk az oxidációt.
Az áztatott krémsajtot a cukorral, a tojásokkal, a citromlével, a tejföllel, a vaníliás cukorral és a csipetnyi sóval botmixerrel krémesre keverjük. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük újra jól össze.
Öntse a sajtkeveréket a kihűlt kekszalapra, és a tetejére tegye az almaszeleteket. Süssük a sütőben 60 percig. Ezután hagyjuk jól kihűlni (a legjobb egy éjszakán át a hűtőben), hogy a sütemény szépen megszilárduljon.
Tálalás előtt az almás sajttortát megszórhatjuk porcukorral. Személy szerint úgy gondolom, hogy ez egy szép, de nem kötelező extra részlet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vAUXNa-euKnFiK3RJ_Sm/747721d15c40a8ab66608808b8fcab.jpeg "Gazdag Borsós tokány csirkemellből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OML77tF7qGB0gTwPQPV8/124a483145ee6bc3cfa94949d54c74.jpeg "Sült töltött mini gömböc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xc5okRMD1eLXu2V_m_YT/37b000725ec57e36e12374d3c76037.jpeg "Fehércsokis epres mousse torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
