Bolognai Szósz

Bolognai Szósz

A Bolognai Szósz egy olasz eredetű, hús alapú ragu.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma

500 g darált marhahús Hozzáadott
1 Szál sárgarépa, felkockázva Hozzáadott
1 Közepes fej vöröshagyma, apróra vágva Hozzáadott
2 gerezd fokhagyma zúzva Hozzáadott
1 konzerv paradicsom vagy pár friss paradicsom, felkockázva Hozzáadott
2 evőál paradicsompüré Hozzáadott
1 dl száraz vörösbor Hozzáadott
1 dl húsleves Hozzáadott
2 evőkanál olívaolaj Hozzáadott
só, bors ízlés szerint Hozzáadott
1 teáskanál szárított oregánó Hozzáadott
1 teáskanál szárított bazsalikom Hozzáadott
1 teáskanál szárított kakukkfű Hozzáadott

HIRDETŐ

Eljárás

30 perc.

1. Lépés

Egy nagy serpenyőben vagy fazékban melegítsük fel az olajat.

2. Lépés

Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pároljuk őket átlátszóra.

3. Lépés

Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk, amíg teljesen kifehéredik és ropogósra sül.

4. Lépés

Keverjük hozzá a felkockázott sárgarépát és főzzük még pár percig

5. Lépés

Öntsük hozzá a száraz vörösbort és forraljuk fel. Hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon, majd adjuk hozzá a paradicsomo és a húslevest.

6. Lépés

Ízestsük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal és kakukkfűvel.

7. Lépés

Fedjük le a serpenyőt, majd főzzük lassú tűzön 30-40 percig. Időnként keverjük meg.

8. Lépés

8 Ha elkészült tálaljuk tésztával.

2023. július 10.

Reels

Új

A legújabb receptek

Reels

Új

Kedvenc receptek

Meggyszósz fagyasztott meggyből

A meggyszósz egy hagyományos magyar desszertszósz, mely tökéletes párja lehet a süteményeknek és a fagylaltoknak. Fagyasztott meggyből készítve pedig bármikor élvezhetjük ezt a finomságot.

Karottás rizs

A karottás rizs színes, finom és vitamindús köret, amit számtalan főétel mellé tálalhatunk. Egyszerű és gyorsan elkészíthető, így akár a rohanós hétköznapokon is bátran bevetésre kerülhet.

Pudingkrém a tortához

Egy finom pudingos krém receptje tortához vagy desszertekhez.

Almás palacsinta

Összekeverjük az összetevőket, és mindkét oldalukat olajjal megkenve sütjük ki a palacsintákat a serpenyőben.

Ez a recept gyors és egyszerű módja a krumplipüré megalkotásának, amely remek választás lehet akár azok számára is, akik tejmentes étrendet követnek. Egyszerű, de lenyűgöző, és az asztalra való felhelyezésre csupán 30 perc alatt kerül sor.

Zöldséges párolt borjú

Előkészítési lépés 0: Olajon megpároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a felvágott húst, fűszereket és felöntjük vízzel. Puhára pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zöldséget, a paradicsompürét és főzzük, amíg minden megpuhul. Végül hozzáadjuk a tejszínt és hagyjuk felmelegedni.

Pehelykönnyű almás pite

Ez a pite gyakran került az asztalra nálunk otthon, elveszétlenek a vékony, szinte levegős, ropogós tészta és a csodásan fűszeres almafüllő között. Az ovitudók, hazaértem, és már messziről éreztem a fahéj és az alma csodás illatát. Itt az ideje hát, hogy megosszam veletek is ezt a csodás receptet.