HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Egészben sült karácsonyi kacsa

Próbáld ki ezt az egyszerű, ám annál finomabb karácsonyi kedvencet.

HIRDETŐ
Karácsonyi menü: 25 recept az ünnepi asztalra

A recept ebben a cikkben található

Karácsonyi menü: 25 recept az ünnepi asztalra

Hozzávalók

adagok száma
3
  • 1 ks konyhakész kacsa Hozzáadott
  • 2 ks narancs Hozzáadott
  • 1 cserép tekercsek Hozzáadott
  • 1 ks szerecsendió Hozzáadott
  • 8 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 2 Szál cékla Hozzáadott
  • 3 Fej lilahagyma Hozzáadott
  • 3 ks babérlevél Hozzáadott
  • 5 cm gyömbér Hozzáadott
  • 12 rúd Fahéj Hozzáadott
  • 1 ks alma Hozzáadott
  • 1 l csirke alaplé Hozzáadott
  • 2 ek finomliszt Hozzáadott
  • 2 dl portói bor Hozzáadott
  • só szárzeller Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

240 perc.
1. Lépés

Lereszeljük a narancsok héját és a szerecsendió felét, majd hozzáadjuk a sót és a rozmaring leveleit.

2. Lépés

Ezzel a keverékkel kenjük be a kacsát kívül-belül, majd hagyjuk pihenni egy éjszakát. Másnap 180 fokra melegítsük elő a sütőt. Miközben egy narancsot felnegyedelünk, egy másik levét pedig facsarjuk ki.

3. Lépés

A hagymákat, a répát, a gyömbért meghámozzuk és felvágjuk nagyobb darabokra a 2 ág szárzellerrel együtt. Ezeket egy tepsi aljába tesszük a fahéjjal, babérlevelekkel és rozmaringgal együtt.

4. Lépés

A kacsa hasába töltsük bele a narancsot és kockázott almát, majd egy hústűvel zárjuk össze a bőrt. Mellével felfelé tegyük rá a zöldségágyra a kacsát, fedjük le alufóliával és toljuk be a sütőbe. Süssük kb 2,5-3 órán át.

5. Lépés

Közben vegyük elő a félretett naracslevet és adjunk hozzá 1 ek mézet. Ezzel a keverékkel kenjük be a kacsát és süssük pirosra.

6. Lépés

Mikor a kacsa elkészült, vegyük ki a tepsiből, tegyük át egy tányérra és takarjuk le, pihentessük felvágás előtt 15 percig.

7. Lépés

A tepsit tegyük a főzőlapra. Forraljuk el a zöldségek alól a levet, majd öntsük fel a borral és azt is forraljuk jól el. Szórjuk rá a lisztet, keverjük el alaposan, majd öntsük fel az alaplével. Főzzük jól össze 25-30 perc alatt.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek