Egyszerű és gyors tojásos nokedli

A tojásos nokedli elkészítéséhez először keverjük össze a lisztet, a 3 tojást és egy kis mennyiségű vizet. Sózzuk ízlés szerint. A tésztának folyósnak, de elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy megtartsa a formáját.

Nokedliszaggató vagy reszelő segítségével csepegtessük a tésztát kis adagonként a forrásban lévő, sós vízbe, és főzzünk minden adagot 1 percig.

A maradék 3 tojást felütjük, és egy külön tálban felverjük.

Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk a megfőtt nokedlit, és addig pirítjuk, amíg át nem melegszik.

A felvert tojást ráöntjük a nokedlire, és gyorsan összekeverjük, és addig főzzük, amíg a tojás be nem sűrűsödik és krémes állagú nem lesz.

Forrón tálaljuk. Ha egy kicsit karakteresebb ízre vágyunk, piríthatunk hozzá hagymát is.