:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/paayjdoawKN5Rh2gNeSY/8b401adde2c748d8a535a05bae2cbd.jpeg "Gluténmentes eper torta")
Gluténmentes eper torta
Torta hétvégére vagy ünnepelni? Ez nagyszerű desszert, szép megjelenésű, és ráadásul elég fit recept.
Hozzávalók
Kakaós tészta
- 80 g BB csokoládé puding vagy gluténmentes puding
- 40 g kakaó
- 60 g nádcukor
- 1⁄2 csomag szódabikarbóna
- 70 ml tej
- 50 ml olaj
Eperhab
- 400 g Eper
- 1 bal vanília cukor
- 1 EK Méz
- 1 bal Finomra őrölt zselatin
- 250 ml Tejszínhab
Bevonat
- 100 g Eper
- 15 g kakaó
- 1 EK Méz
- 1 EK kókuszolaj
Eljárás
Tészta készítése: Az olajjal és tejjel összeverjük a tojássárgákat. Hozzáadjuk a cukrot és a többi száraz hozzávalót.
A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a kakaós keverékbe. Az elkészült tésztát egy kerek, sütőpapírral kibélelt formába öntjük (24 cm átmérőjű). 180 fokon sütjük 20 percig.
Eperhab elkészítése: Az epret cukorral és mézzel turmixoljuk botmixerrel.
Az zselatint a csomagoláson található utasítás szerint készítjük el – a tasak tartalmát egy tálba öntjük és 4 evőkanál vízzel összekeverjük. Hagyjuk kb. 10 percig duzzadni. Ezután felmelegítjük az zselatint, és simára olvasztjuk. Hozzáadjuk a 2 evőkanál eperkeveréket, összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék eperhez. Összekeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük. Hozzákeverjük az eperkeveréket. Az így kapott eperhabot rétegezzük az elősütött és kissé kihűlt tésztára. Néhány percre a hűtőbe tesszük.
Máz előkészítése: Turmixoljuk össze az eperet egy merülőmixerrel (nem turmixoltam teljesen simára, maradtak kisebb darabok). Adjuk hozzá a kakaót, a mézet és az olajat. Keverjük össze és kenjük az eperhabra.
Elkészült tortánkat hagyjuk megdermedni a hűtőben, ideális esetben egy éjszakára. Tálalás előtt már csak díszítenünk kell 😊
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PQ3aHI2wCm7x6F71ePGI/769d9b503a041a0a7cee202d98c9dc.jpeg "Gluténmentes eper torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dq-rbTqypKOGvHwP4TRT/e458b75d06360fd79d7394b448e1d3.jpeg "Epres túrótorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9QLo213PLUBL__PYkuEO/f25b9dc16bfce344c1b619a0c74b83.jpeg "Pudingos és ribizlis torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tLZAO8NIPP2mY1XMGR0p/e6c5bd6fbf1f9c1beaaf7c3289ebb6.jpeg "Eper torta céklás tésztával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HWK-7UhG57QwgBw_dcEz/1c877887f84fcaf2654b8abc98e57d.jpeg "Klasszikus Gyümölcstorta Házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/44qCNuoQtANZe20JWdsr/9b06b6fb4f891ccb376ed5b8386907.jpeg "Kókuszos-csokoládés sütemény eperlekvárral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x0wdFZb49laiLO1oGsdy/921507738804fced3e0b56ff7984f2.jpeg "Gluténmentes mak torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-cLbY1b8ap5aG2rQR5My/b399d31948f9620a052516ebfe620f.jpeg "Narancsos répatorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gOSC7WjHECfBI0NTZ1ta/f6006c746ed026ef6b740ba6d1ea10.jpeg "Barack galette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
