:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/87qBT4kemFuKnX8-LpgS/94f1f30aa005de16c387acbdd44036.jpeg "Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel")
Forrás: facebook
Gombás tokány rizzsel vagy kenyérrel
A gombás tokány egyszerű, ízletes és hagyományos magyar étel. Friss gombák és fűszerek kombinációja teszi ezt az ételt kiváló választássá a hétvégi ebédhez vagy a hétköznapi vacsorához. A tokányt leggyakrabban körettel szoktuk tálalni, például rizzsel vagy kenyérrel.
Hozzávalók
- 500 g sertéshús (pl. karaj, tarja)
- 300 g friss gomba (pl. csiperke)
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál pirospaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csapott teáskanál kömény
Eljárás
Kockázzuk fel a húst, a gombát és a hagymát. A paprikát és a paradicsomot is vágjuk darabokra.
Egy nagy lábasban hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
Dinszteljük üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a húst, a paprikát és a paradicsomot, és pirítsuk meg.
Mikor a húsnak már színe van, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a köményt és keverjünk rajta jól.
Fedjük le a lábast , és kis lángon pároljuk a húst, míg megpuhul.
Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a gombát, és 10-15 percig pároljuk még együtt.
Tálaljuk rizzsel, krumplipürével vagy friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
