:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/e3K2Ym6RSXEEWUEtbcQH/c4451214d26fca4a97232d29bfe2db.png "Hagyományos meggyes rácsos pite")
Hagyományos meggyes rácsos pite
Ez a desszert kiváló választás, ha van néhány nagyon érett meggyed és nincs kedved egy hagyományos süteményhez. A rácsos pite az egész család kedvence lesz. Összeállítása egyszerű és az elkészítési idő sem túl hosszú.
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 125 g hidegaj, apró kockákra vágva
- 50 g porcukor
- 1 ks tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 60 g mazsola
- 1 kg meggy
- 50 g kristálycukor
- 2 evőkanál Keményítő
- 1 ks tojásfehérje felverve
- porcukor szórásnak
Eljárás
A lisztet, a hideg vajat és a porcukrot morzsoljuk össze a kezünkkel, amíg homogén masszát kapunk.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, majd gyúrjuk össze nagyjából 5 percig.
Tegyük a tésztát fóliába csomagolva rakjuk a hűtőbe legalább 30 percre.
Közben mossuk meg, magozzuk és csumázzuk meg a meggyet. Keverjük össze a kristálycukrot és a keményítőt.
A tésztát nyújtsuk a forma méretére és tegyük az aljára. Hagyjunk tetején kb. 2 cm széles keretet.
Öntsük a meggyet, majd ízlésünk szerint kialakíthatjuk a tetejét.
Kend be a felvert tojásfehérjével a keretet, majd 180 fokon süssük 40-45 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarna lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
