:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tY-F7efMy6zqc52cUrHX/364c13f7637c907c555091b9ce4ba8.jpeg "Halászlé")
Forrás: UroshPetrovic from Getty Images
Hozzávalók
- 1 kg Halfejek és csontok
- 2 Kanálok Olívaolaj
- 2 darab Sárgarépa
- 2 darab The Onion
- 1 darab póréhagyma
- só és bors ízlés szerint
- Néhány golyó szegfűbors
- babérlevél
- Néhány szál petrezselyem
Eljárás
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Tapasztalatom szerint azt javaslom, hogy a halcsontok jól barnuljanak meg, mielőtt hozzáadjuk a zöldségeket. Ez a lépés segít mélyebb ízt adni a húslevesnek.
Ha a csontok megpirultak, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, hagymát és póréhagymát. Ez úgy fog menni, mint egy régi asztalon, de ne ijedjünk meg, ez csak annak a jele, hogy az összes íz összeérik.
Miután tíz percig a keverék a fazékban volt, adjon hozzá vizet, hogy az összes zöldséget és fűszert ellepje. Sóval és borssal fűszerezzük. Ne felejtse el ekkor hozzáadni a fűszerpaprikát és a babérlevelet.
Főzzük alacsony hőfokon körülbelül két órán át.
Ha a húsleves elkészült, szűrje le, hogy megszabaduljon a csontoktól és a zöldségektől. Így egy tiszta halászlevet kapunk. Ha szeretné, egy kis citrommal felfrissítheti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/19HNm4NTJKGKMv-kZD_S/a697356f9f43d5e6b48ad0287644c9.jpeg "Minestone, az olasz zöldségleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nu828UUb_vT61ZDMc5LR/e5e2e7cf8a6129dd2acd7ef87a40e8.jpeg "Tárkonyos bárányleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RjADNG53BvRKDcIBMQex/ad2b85167af7520609eb2b37b4d6e6.jpeg "Répaleves krumplival")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_7fW8PTlpWYa4UXHfvKx/d75ff7b21f7d41c18ccbb82a20c84d.jpeg "Zöldségleves tojással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-0rW0bZ6OXKgj08ojP8o/e05db6c1b06bc085a0e3230bbf0c4f.jpeg "Bőrkés bableves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-9HI7nehkBH1byUVp5Lk/2625435d2bee0d2a707816bfbce4aa.png "Ízletes és tápláló Vajbabfőzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-fNn_1iasXIYoKh--Wtz/76ebb800ba021ee9bc6cd23d49e1a0.jpeg "Lencsefőzelék gyorsan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-frOUKsiMfNHYBit2KDT/3df71827e29048a5bdc59bb790fb8c.jpeg "Különleges csipetkés Egri húsleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzOmncWpjRcU37dm6ySo/95cf6845da2d3f45ed2dd449ebac37.jpeg "Tökéletes mézes mustáros csirkeragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
