:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XhgM7ccIzZYdMHG1IHiR/8e7d2fad7aca040fa92853c06b31e7.png "Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?")
Forrás: Amalje for iStockPhotos
Hogyan készítsünk kandírozott gyömbért?
A kandírozott gyömbér az egyik abszolút kedvenc receptem. Az eredmény egy finoman édes és fűszeres snack, amely az emésztésednek is jót tesz. Teljesen házilag készíthető, és világokkal jobb íze van, mint a bolti változatnak. Nagyon könnyű elkészíteni, csak egy kis türelem és idő kell hozzá.
Hozzávalók
- 500 g friss gyömbér
- 400 g cukor
- 500 ml víz
- Kristálycukor a szóráshoz
Eljárás
A kandírozott gyömbér elkészítéséhez először hámozzuk meg a gyömbért. Egy teáskanállal könnyedén lekaparhatja a héját anélkül, hogy a gyömbérből sokat pazarolna. Ezután vágja a gyömbért vékony szeletekre.
Tegyük a gyömbért egy közepes méretű lábasba, adjuk hozzá a vizet, és forraljuk fel. Ezután hagyjuk a gyömbért alacsony hőfokon kb. 30 percig főni, vagy amíg megpuhul.
Legyen óvatos, amikor leönti a vizet, mert nagyon forró. De a gyömbérlevesből is próbálj meg megtartani egy keveset, ez egy finom tea alapjául szolgálhat.
Adjuk hozzá a cukrot a serpenyőbe, és keverjük össze a gyömbérrel. Közepes lángon hagyjuk forralni a keveréket, amíg a cukor szirupot nem képez. Ez körülbelül 20-30 percet vehet igénybe.
Most helyezze a gyömbérszeleteket egyenként egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg őket a kristálycukorral.
Hagyjuk a kandírozott gyömbért kihűlni és megszáradni. Ez eltarthat néhány óráig vagy akár egy éjszakán át is. Minél tovább szárad a gyömbér, annál ropogósabb lesz.
A kandírozott gyömbért fogyaszthatja önmagában, használhatja süteményekben és muffinokban, vagy adhatja teához vagy koktélokhoz. Jó szórakozást a kipróbálásához!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/42AzTH3isqaMlOKwbIPJ/b5d1ffe4040064bb6b3ee668228def.jpeg "Crème brűlée au thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5ZYYkLzpRCxIA0Ee95Jf/cf8f3ffa1d6f480db2bcc0741aa4b4.png "Huszár fánkok Karácsonyi kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B_3WFgyq0JriX8NCV09P/1221ec2a9a99ce0233753b484c3c7c.png "Készítsen saját csokoládé gyümölcsöt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DQEiO6t3A5WhitPrzN5G/9837a0ae7791e6fc9b97daa4f6fb3f.jpeg "Házi almás zsebek leveles tésztával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gvKQVxomEsiwnTHZx3xK/855c3411be12ae37fb0ce3dffc47df.png "Mézeskalács tiramisu egy pohárban karácsonyi desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IKebU1hBg9L5EjtY_a8C/eed8af4ae0afa17f9d3b6cfaa16e49.jpeg "Régimódi puha cukorka popcorn golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nSSnUFdz_AaOOOE0XK_e/6eb5f46bbbd7bc0dabf9e9a7cd29f8.png "Házi osztrák mákos tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0YkGZOazYa_Z5jJ43qZe/cb65331bda45070460dd560bcc0ab5.png "Fantasztikusan finom mandulás macaronok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gOSC7WjHECfBI0NTZ1ta/f6006c746ed026ef6b740ba6d1ea10.jpeg "Barack galette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GMFabieh2v1RwwyOV7n/78cf093f9edabf183384ca8ee2ceb0.jpeg "Gluténmentes kalács rizslisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mVAf432SA0pzeckgpB9H/22e99839e78179443dbcd151820d1d.jpeg "Villámgyors kekszes krémes sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FM3zAZFxQKyCV3faidgU/64b012547c74e01207172069e31ac6.jpeg "Pehelykönnyű habos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EIBOwp0rt4JWBFoAkQiD/88acc316f16df75c866d5a8922c6f8.jpeg "Isteni sonkás tészta")
