:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0xbE7XyGmAO94P8jaBbs/37601111fca5678f2095be30479468.png "Karácsonyi kuglóf")
Forrás: freepik
Karácsonyi kuglóf
Bemutatok egy igazi, klasszikus karácsonyi receptet, mely számos családi összejövetelen bizonyított már. Nagyon szeretem ezt a kuglóf receptet, mert egyszerű, mégis az ünnep hangulatát tökéletesen megidéző sütemény készíthető belőle.
Hozzávalók
- 500 g önserkentő liszt
- 150 g cukor
- 250 g vaj
- 25 g élesztő
- 2 ks tojás
- 50 ml tej
- csipet só
- 1 teáskanál vaníliaesszencia
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 150 g mazsola
Eljárás
Keverjük össze a lisztet a cukorral és a sóval. Adjuk hozzá a vajat, és dolgozzuk össze, amíg morzsalékos állagú lesz.
Langyosítsuk meg a tejet, és oldjuk fel benne az élesztőt. Várjunk, amíg a feloldott élesztő habot vet.
Adjuk hozzá a tejben feloldott élesztőt és a tojásokat a lisztes- vajas keverékhez. Keverjünk hozzá vaníliaesszenciát és fahéjat.
**Hasznos tanács: A vaníliaesszencia és a fahéj teszi igazán karácsonyivá a kuglófot, ne spóroljunk vele!**
Dolgozzuk össze a tésztát, majd gyúrjuk bele a mazsolát.
Pihentessük a tésztát legalább fél órát, mielőtt a kuglóf formába tesszük.
Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a belseje is megsült-e.
Ha kihűlt, szórjuk meg porcukorral, kenjük le vajas-mézes krémmel és szórjuk meg aprított mandulával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
