:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ka2-SIj70EvBsxuyJNn9/90aaa008994a873ac603f154f8a4c4.jpeg "Krémes és könnyű madártej szelet")
Forrás: Youtube
Krémes és könnyű madártej szelet
Ez a recept azoknak szól akik szeretik a madártejet. Sőt igazábol mindenkinek, mert elképesztő finom.
Hozzávalók
Tésztához
- 8 ks tojásfehérje
- 140 g liszt
- 120 g kristálycukor
- 1⁄2 cs szódabikarbóna
Krémhez
- 8 ks tojássárgája
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- 250 g porcukor
- 250 g vaj
Tetejére
- 5 dl tejszín
- 2 cs habfixáló
- csokoládé
Eljárás
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzászitáljuk a tojásfehérjéhez. Egy 35x35 cm sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztát és egyenletesen elkentjük. 160 °C-ra előmelegített (légkeveréses) sütőben 13 perc alatt készre sütjük.
A tojássárgáját elkeverjüka pudingporral és fokozatosan hozzáadjuk a tejet. Folyamatos kevergetés mellet sűrű krémmé főzzük és hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral kihabosítjuk és kanalanként hozzáadjuk a pudingos krémet. A kihűlt tésztára öntjüka krémet, majd egyenletesen elsimítjuk.
A tejszínt habbá verjük a habfixálóval, aztán a sütemény tetelre kenjük. Reszelt vagy olvasztott csokoládéval dekorálhatjuk. Hűtőben hagyjuk megdermedni egy órát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AT9bsN6DsLTej2-CcAhB/a156efc6e6ec0014eb8ebde1d4b30b.jpeg "Alpesi gombóc Germknödel vanília mártással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9TSUgYdquRzr6ehFPrxo/36284d114871419ea2c4867c4d97cf.jpeg "Cukkinis almás lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_c1XCCMnRQY08L6C98js/181db84fb79e8031f2d74983073f23.jpeg "Isteni Tojás nélküli palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
