:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_4TIBITHF-Jpw19qgxv2/ab8c907098653388bc8e563577352f.jpeg "Krémes részeges szelet")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
Piskóta
- 6 ks tojás
- 6 ek cukor
- 5 ek liszt
- 1 ek kakaópor
- 1 cs szódabikarbóna
Krém
- 3 ks tojássárgája
- 3 ek cukor
- 3 ek liszt
- 3 dl tej
Hab
- 3 ks tojásfehérje
- 3 ek porcukor
Eljárás
A tojások fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, és összedolgozzuk.
Ezután habverővel felverhjük és hozzáadjuk a sütőport, majd folyamatos keverés mellett hozzákanalazzuk a lisztet és a kakaóport.
A kész masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, előmelegített sütőben takarék lángon kb. 15 perc alatt készre sütjük. A piskótát ezután kihűtjük.
A krémhez a tojások sárgáját a kristálycukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet majd folyamatos kevergetés mellett a tejet és csomómentesre keverjük.
Ezután folyamatos kevergetés mellett felforraljuk majd félig kihűtjük és a piskóta tetejére kenjük. Majd hűtőbe tesszük 1 órára, teljesen lehűtjük.
Vízgőz felett a tojás fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Ezt a kihűlt pudingos rétegre halmozzuk, majd egyenletesen elosztjuk. A tetejére csokoládéforgácsot szórunk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
