HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Mázas sült sonka

Szuper ötlet a húsvéti napokra, amikor elengedhetetlen része egy finom, omlós sonka a családi ebédnek.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

Hozzávalók

  • 2 kg füstölt kötözött lapockasonka Hozzáadott
  • 2 db sárgarépa Hozzáadott
  • 1 db póréhagyma Hozzáadott
  • 1 Fej hagyma Hozzáadott
  • 1 csokor újhagyma Hozzáadott
  • 4 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 4 levél babérlevél Hozzáadott
  • 1 ek egész színes bors Hozzáadott
  • Hozzáadott

Mázhoz

  • 300 g baracklekvár Hozzáadott
  • 3 ek balzsamecet Hozzáadott
  • 1 db narancs leve Hozzáadott
  • 100 ml vörösbor Hozzáadott
  • 35 szem szegfűszeg Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

210 perc.
1. Lépés

Egy nagyobb méretű lábost megtöltünk vízzel, fontos, hogy beleférjen kényelmesen a sonka és a zöldségek is. A zöldségeket közepes darabokra vágjuk, körülbelül negyedeljünk fel mindent. A sonkával együtt beletesszük őket a vízbe, és elkezdjük forralni.

2. Lépés

Miután felforrt, fűszerezzük; beletesszük a babérlevelet és a színes borsot, ízlés szerint sózzuk.

3. Lépés

Alacsonyabb fokozatra kapcsolva 2-2,5 órát főzzük, míg meg nem puhul – ez a sonka méretétől függően.

4. Lépés

Ha kész, kiszedjük a főzővízből, és amíg hűl, elkészítjük a mázat. Egy kisebb lábosban alacsony lángon összeforraljuk a hozzávalókat – legyen sűrű, szirupos, de vigyázzunk, nehogy odaégjen.

5. Lépés

A sonkáról eltávolítjuk a hálót, és a bőrét, majd egy éles késsel bekockázzuk és alaposan megtűzdeljük szegfűszeggel. Egy tepsibe teszünk egy rácsot, és ráállítjuk a sonkát, aztán elkezdjük ráönteni a mázat, amit egy ecset segítségével egyenletesen eloszlatunk rajta.

6. Lépés

200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 25-30 percig sütjük, míg szép barna lesz a máz rajta, de mivel a szegfűszegek könnyen megégnek, azokra figyeljünk oda a sütési idő végénél. Ha kész, hagyjuk kicsit lehűlni, a szegfűszegeket eltávolítjuk és úgy szeleteljük fel a sonkát.

Hasonló receptek

Brokkoli sonka rakott recept

Ez a finom, kiadós brokkoli-sonkás ragu rendszeres kedvenc a családi ebédasztalunkon. Minden alkalommal, amikor elkészítem a ragut, a konyha csodálatosan illatozik a gratinált sajttól. A krémes sajt, a ropogós brokkoli és a fűszeres sonka összjátéka egyszerűen ellenállhatatlan, a ropogós ragu pedig a hab a tortán.

Marhahús áfonyaszósszal

Tökéletes marhahús receptje áfonyaszósszal, amely alkalmas az ünnepi asztalra.

Ropogós csirke és spárga tésztás pite

Ez a pikáns csirke és spárga pite egy olyan recept, amely közel áll a szívemhez. Az aranyszínű kéreg, a krémes mártás, a zsenge csirke és a tápláló spárga együttesen egy ízletes, megnyugtató ételt alkotnak.

Hagyományos klasszikus ausztrál marhahúsos pite

Az Aussie Meat Pie egy klasszikus ausztrál étel, amely jól ismert finom, gazdag és pikáns ízeiről. Ezt a meleg és vigasztaló pitét Ausztráliában gyakran fogyasztják útközben, és tökéletes egy kiadós ebédhez, vacsorához vagy egy focimeccsre való uzsonnához. Ebből a receptből 6 egyedi pitét készíthet, amelyek mindegyike darált marhahús, hagyma és ízletes mártás ízletes keverékével van töltve.

Ropogós sült töltött csirke tekercsek

A zsenge csirke, a sós töltelék és a ropogós héj együttesen alkotják ezt az ételt, amely nemcsak ízletes, hanem vizuálisan is vonzó.

Sült csirkecombok sajttal

Finom sült csirkecomb receptje sajttal és tejszínnel.

Sült pulykamell

A pulykamell az egyik kedvenc ételem! Először karácsonyra készítettem el ezt a receptet, és azóta az egyik védjegyemmé vált az otthoni főzésben. A hús szaftos, zsenge és aromás, a fűszernövények hozzáadása pedig egyedi ízt ad neki. A legfontosabb azonban a megfelelő sütési idő - nem túl rövid, hogy a hús ne legyen nyers, de nem is túl hosszú, hogy ne száradjon ki.

Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín

Ez az egyszerű, mégis kielégítő sült marhapofa recept tökéletesen fűszerezett és pontosan megfőzött, biztosítva a szaftos és zsenge középpontot bármely ünnepi étkezéshez.

Hasonló receptek

Brokkoli sonka rakott recept

Ez a finom, kiadós brokkoli-sonkás ragu rendszeres kedvenc a családi ebédasztalunkon. Minden alkalommal, amikor elkészítem a ragut, a konyha csodálatosan illatozik a gratinált sajttól. A krémes sajt, a ropogós brokkoli és a fűszeres sonka összjátéka egyszerűen ellenállhatatlan, a ropogós ragu pedig a hab a tortán.

Marhahús áfonyaszósszal

Tökéletes marhahús receptje áfonyaszósszal, amely alkalmas az ünnepi asztalra.

Ropogós csirke és spárga tésztás pite

Ez a pikáns csirke és spárga pite egy olyan recept, amely közel áll a szívemhez. Az aranyszínű kéreg, a krémes mártás, a zsenge csirke és a tápláló spárga együttesen egy ízletes, megnyugtató ételt alkotnak.

Hagyományos klasszikus ausztrál marhahúsos pite

Az Aussie Meat Pie egy klasszikus ausztrál étel, amely jól ismert finom, gazdag és pikáns ízeiről. Ezt a meleg és vigasztaló pitét Ausztráliában gyakran fogyasztják útközben, és tökéletes egy kiadós ebédhez, vacsorához vagy egy focimeccsre való uzsonnához. Ebből a receptből 6 egyedi pitét készíthet, amelyek mindegyike darált marhahús, hagyma és ízletes mártás ízletes keverékével van töltve.

Ropogós sült töltött csirke tekercsek

A zsenge csirke, a sós töltelék és a ropogós héj együttesen alkotják ezt az ételt, amely nemcsak ízletes, hanem vizuálisan is vonzó.

Sült csirkecombok sajttal

Finom sült csirkecomb receptje sajttal és tejszínnel.

Sült pulykamell

A pulykamell az egyik kedvenc ételem! Először karácsonyra készítettem el ezt a receptet, és azóta az egyik védjegyemmé vált az otthoni főzésben. A hús szaftos, zsenge és aromás, a fűszernövények hozzáadása pedig egyedi ízt ad neki. A legfontosabb azonban a megfelelő sütési idő - nem túl rövid, hogy a hús ne legyen nyers, de nem is túl hosszú, hogy ne száradjon ki.

Tökéletes sütőben sült marhahús bélszín

Ez az egyszerű, mégis kielégítő sült marhapofa recept tökéletesen fűszerezett és pontosan megfőzött, biztosítva a szaftos és zsenge középpontot bármely ünnepi étkezéshez.

Reels

Új

Top kategóriák

Sütemények

603 receptek

Olcsó ételek

328 receptek

Húsételek

735 receptek

Desszert

1207 receptek

Mascarpone

72 receptek

Ebéd

1522 receptek

Tészta

242 receptek

Gyors ételek

1176 receptek

Reggeli

187 receptek