:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gvKQVxomEsiwnTHZx3xK/855c3411be12ae37fb0ce3dffc47df.png "Mézeskalács tiramisu egy pohárban karácsonyi desszert")
Forrás: Sandra Backwinkel via Getty Images
Mézeskalács tiramisu egy pohárban karácsonyi desszert
Az egyik abszolút kedvenc téli desszertem a mézeskalács tiramisu pohárban. Egyesíti a karácsonyi mézeskalács sós ízét az olasz tiramisu krémes édességével. Számtalanszor elkészítettem már ezt a receptet, és mindig nagy sikert aratott, különösen ünnepi karácsonyi vacsora desszertjeként.
Hozzávalók
- 300 g mézeskalács
- 500 g mascarpone
- 250 ml Eszpresszó, hűtött
- 3 Tojás
- 100 g cukor
- 3 evőkanál Kahlua vagy más kávélikőr (nem kötelező)
- Kakaópor a szóráshoz
Eljárás
A mézeskalács tiramisu üvegben recepthez először válasszuk szét a tojásokat. Ez egy fontos lépés, ezért vigyázzunk, hogy ne kerüljön sárgája a tojásfehérjébe, különben nem fog megdermedni.
A tojássárgákat a cukorral habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a mascarponét, és keverjük jól össze az egészet. Ha szeretné, ekkor hozzáadhatja a kávélikőrt is. A keveréknek szép krémesnek kell lennie.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és keverjük a mascarponés krémhez. Most már megvan a tökéletes alap a tiramisuhoz.
Morzsoljuk össze a mézeskalácsot, és terítsünk egy réteget 6 pohár aljára. Minden pohárba tegyünk egy marék mézeskalácsmorzsát, majd csorgassunk rá egy kis lehűtött eszpresszót. Ügyeljünk arra, hogy ne használjunk túl sok eszpresszót, különben a mézeskalács túlságosan átázik.
Ezután következik egy réteg mascarponekrém. Ismételjük meg ezeket a lépéseket, amíg az összes poharat meg nem töltjük, és egy réteg mascarponekrémmel fejezzük be.
Tegye az üvegeket legalább 2 órára a hűtőszekrénybe, hogy az ízek átjárják az üvegeket.
Tálalás előtt a tiramisu poharakat kakaóporral és mézeskalácsmorzsával porolja be. Ez az utolsó lépés tökéletes külsőt és extra csokoládés ízt kölcsönöz a poharas mézeskalács tiramisunak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rUSKO1jrZ0nRW9kutKOp/bdafd86267505efe5eb5a7c405ea54.jpeg "Sós fánkok joghurttal és fetával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
