:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LH22hB2uUdIVEYzmTNBh/e526511bc3015aa514b78d14bd674d.jpeg "Mustáros tejfölös karaj")
Forrás: Pixabay: SnaXXy
Mustáros tejfölös karaj
Sziasztok, a kedvenc karaj receptemet szeretném megosztani veletek, amit nagyanyám receptjét követve sajátos, mostanság gyakran elkészítek. A mustáros tejfölös karaj egy igazán családbarát és örök kedvenc recept, aminek az elkészítése nem igényel sok időt, ráadásul nagyon finom!
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 3 evőkanál Mustár
- 3 dl tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
Kezdjük a húst előkészíteni azáltal, hogy megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Fontos, hogy egyenlő vastagságúak legyenek a szeletek, hogy egyformán süljenek.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk minden oldalukról. Ezután kenjük be őket a mustárral. A mustár sósságától függően adagoljuk a sót és borsot. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl sós!
Zúzzuk össze a fokhagymát és keverjük össze a tejföllel. Ennek a fokhagymás-tejfölös keveréknek köszönhetően lesz igazán ízletes és saftos a hús.
A hússzeleteket forgassuk bele az előkészített tejfölös keverékbe, hogy jól bevonja őket. Hagyjuk állni hűtőben minél tovább, de legalább 1 órát pihentessük.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Az olajat egy tűzálló serpenyőben melegítsük fel. Adjuk hozzá a húsokat és mindkét oldalukat süssük meg, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
Miután mindkét oldaluk megsült, tegyük őket a sütőbe még úgy 20-30 percre. Fontos, hogy ekkor is figyeljünk a hús állagára, nehogy túlsüssük és száraz legyen!
Amikor elkészült, szórjuk meg friss petrezselyemmel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-PsBZvfiQatObH7Xll6j/b797753f06692807ba97abcf81d6e2.jpeg "Sertéshús lében gombával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B2wTyzQFfdskcDTPEB9v/aaef652328bb9760d2a611a262ebfb.png "Eszterházy sertésszelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B7Zt5w6EBy_O2p0GIWaX/c56daaf9184933acfa7d68a4198169.png "Resztelt máj")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c04Kf_KnRoTYXvqMO-_U/5637a1eeaeda84b693943f31ebc260.png "Fűszeres Erdélyi rakott káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FPte9kDhmy_UrIVdSn1d/121d7609d14e36615e5d68d1084fbe.png "Zöldborsós sertéstokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hWmxwTNFvMamZbfr1lrU/0d9d44095b6b33c66d1c3a78511052.jpeg "Tejfölös gombás szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JnACEhBKJDPR-0dS23IJ/422b65b28422b5491aed1f67c45828.png "Ízletes csirkemell zöldborsóval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nHvP0qEzyStiPDl1CbzK/166dbcea0f1c7a503360a710844a26.png "Darált húsleves \"Chili Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gOSC7WjHECfBI0NTZ1ta/f6006c746ed026ef6b740ba6d1ea10.jpeg "Barack galette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/b9Ox5Xa3kCp4pBeDHd0K/cb03b6e3a178f593a622b25ab1bc17.jpeg "Isteni epres joghurttorta")
