HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CPkHnPefkQcy65cNpaB0/d51cdc7a83141ce90a08bbf322f2e6.png "Répapörkölt a nagymama receptje szerint")
Forrás: Marén Wischnewski for Adobe Stock
Répapörkölt a nagymama receptje szerint
Gyermekként a hideg évszak mindig a házi készítésű wruken-pörkölt ideje volt. Ez a hagyományos mecklenburgi recept, amely a nagymama konyhájából származik, a legkedvesebb emlékeket őrzi számomra. A wruken pörkölt kiadós keverékével és melengető ízeivel még mindig vigasztaló melegséget hoz az otthonomba.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 500 g Svédrépa (más néven fehérrépa vagy répa)
- 200 g Burgonya
- 2 dögevő
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldségleves
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 Teáskanál Majoránna
- 1 Teáskanál Kakukkfű
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
A répapörkölt elkészítéséhez először hámozza meg a fehérrépát, a burgonyát és a sárgarépát, majd vágja őket harapható darabokra. A zöldségeket egyforma darabokra kell vágni, hogy egyenletesen főjenek.
2. Lépés
Hámozza meg és vágja apró kockákra a hagymát és a fokhagymát, majd párolja meg egy nagy serpenyőben az olívaolajon. Egy kis tipp: ha először a hagymát és a fokhagymát pirítja meg, mielőtt hozzáadná a többi zöldséget, a végső étel ízletesebb lesz.
3. Lépés
Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket, és pirítsa körülbelül 5-7 percig a hagymával és a fokhagymával együtt. Ebben a szakaszban minél tovább sütjük a zöldségeket alacsony hőfokon, annál intenzívebb lesz az ízük.
4. Lépés
Ezután öntse bele a zöldséglevest, és párolja a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Ez körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
5. Lépés
A pörköltet sóval, borssal, majoránnával és kakukkfűvel fűszerezzük. Ha friss fűszernövényeket használ, csak a végén tegye hozzá, hogy ne veszítsenek az ízükből.
6. Lépés
Párolja tovább a pörköltet, amíg a folyadék le nem csökken, és a zöldségek meg nem főnek ízlése szerint. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen keverje meg, nehogy a pörkölt megégjen.
7. Lépés
Ez az ízletes és pikáns wruken-pörkölt tökéletes a hideg téli estékre. Élvezze friss kenyérrel, hogy teljes és laktató ételt kapjon.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjHasonló receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EJGwT-xASg04UvIAUmPm/8d7688a7aa4a6b3a40afd9cd6c1740.png "Krémes csicsóka leves recept")
Krémes csicsóka leves recept
Ez a recept az egyik abszolút kedvencem, különösen a hideg téli hónapokban. A csicsóka leves nemcsak egészséges, hanem rendkívül ízletes is. És olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető! A csicsóka egy olyan növény, amelynek enyhén édes gumóját a yaconhoz hasonlóan gyökérzöldségként használják táplálkozásra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ENASeoA4-NHLqs5TnN4X/0e1ec39082cc96b446545482ad8d1f.png "Vegetáriánus póréhagymaleves, gyors és egyszerű")
Vegetáriánus póréhagymaleves, gyors és egyszerű
Szeretem a leveseket minden formában, és gyakran készítem őket. Az egyik kedvenc variációm a vegetáriánus póréhagymaleves. Nem csak egészséges, de nagyon finom és csodálatosan krémes. Hűvös estéken pont megfelelő melegséget és meghittséget biztosít. Ezt a receptet gyakran elkészítettem a családomnak és a barátaimnak, és szeretném megosztani veletek is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EsigDN8oFHuToxTXDIDa/1b03982f1d11ce67596f92f39b1630.png "Krémes kelbimbó leves recept")
Krémes kelbimbó leves recept
Egyértelműen az egyik kedvencünk, ezt a kelbimbóleves receptet mindig megcsodáljuk a családi asztalunkon. A krémes állag és a telt íz, amit a recept eredményez, minden alkalommal elragadó. Higgye el nekünk, ha azt mondjuk, hogy nem fogja megunni, hogy újra és újra kanalazza!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iR1wKFq7vU1Z_fYnSGm6/4da0694076d2e0ffac5972e09e6c02.png "Vegán lencse pörkölt")
Vegán lencse pörkölt
Ez a melegítő és tápláló vegán lencsefőzelék a családunk abszolút kedvencévé vált! Mint a legtöbb leves és pörkölt, ez is még jobb ízű másnap, amikor az összes íz jól átjárja. De frissen elkészítve is minden levesrajongó szívét megdobogtatja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JtZR9OUTs5JNeE2V1BEx/5ace56783f01f3b6a53bee9d3fd971.png "Egyszerű vegetáriánus burgonyaleves")
Egyszerű vegetáriánus burgonyaleves
Gyakran készítettem már ezt a kiadós vegetáriánus krumplilevest a családomnak. Könnyű, egészséges és hihetetlenül laktató. A zöldségleves és a választott zöldségekkel kevert burgonya alapjával ez a leves ízletes és tökéletes a hűvös időjáráshoz. Köretként friss fehér kenyérrel jól illik hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MI7L1npt4sJ8TsS4VS8i/11a443e86438df85d145fd80e23179.jpeg "Krémes vegetáriánus édesburgonya leves")
Krémes vegetáriánus édesburgonya leves
Nagyon megszerettem ezt a levest. Először egy hideg téli estén próbáltam ki, és azonnal lenyűgözött a pikáns, mégis édes íze. Belülről felmelegít, és kivételesen finom. Mindenekelőtt szeretem az egyszerű elkészítését, és azt, hogy általában már minden hozzávaló megvan otthon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SLJ3v-xcxBem4xXKhOnx/e99e352caee1ede4c3367a74a76856.png "Klasszikus vegetáriánus sárgarépapörkölt")
Klasszikus vegetáriánus sárgarépapörkölt
A klasszikus sárgarépapörkölt az egyik abszolút kedvenc ételem. Mindig a gyermekkoromat és nagymamám vigasztaló ételeit juttatja eszembe. Ez a sós étel könnyen elkészíthető, és ideális a hideg napokra. Ennek a vegetáriánus pörköltnek az elkészítése körülbelül 60 percet vesz igénybe, de higgye el, minden percét megéri.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tKZcm1PYP1Ctg5UW5yFP/16c0a62e3c8e5f22cfe12a1e4ec94e.png "Borscs vegetáriánus orosz konyha")
Borscs vegetáriánus orosz konyha
Sokféle változatban készítettem és fogyasztottam már borscsot, de ez a vegetáriánus változat kiemelkedik a többi közül. Tele van ízekkel, és kielégíti az igényt valami kiadós és laktató ételre anélkül, hogy húshoz kellene folyamodnunk. A zöldségek földes ízei tökéletesen harmonizálnak a cékla és a paradicsom édes-savanyú ízével.
Hasonló receptek
Krémes csicsóka leves recept
Ez a recept az egyik abszolút kedvencem, különösen a hideg téli hónapokban. A csicsóka leves nemcsak egészséges, hanem rendkívül ízletes is. És olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető! A csicsóka egy olyan növény, amelynek enyhén édes gumóját a yaconhoz hasonlóan gyökérzöldségként használják táplálkozásra.
Vegetáriánus póréhagymaleves, gyors és egyszerű
Szeretem a leveseket minden formában, és gyakran készítem őket. Az egyik kedvenc variációm a vegetáriánus póréhagymaleves. Nem csak egészséges, de nagyon finom és csodálatosan krémes. Hűvös estéken pont megfelelő melegséget és meghittséget biztosít. Ezt a receptet gyakran elkészítettem a családomnak és a barátaimnak, és szeretném megosztani veletek is.
Krémes kelbimbó leves recept
Egyértelműen az egyik kedvencünk, ezt a kelbimbóleves receptet mindig megcsodáljuk a családi asztalunkon. A krémes állag és a telt íz, amit a recept eredményez, minden alkalommal elragadó. Higgye el nekünk, ha azt mondjuk, hogy nem fogja megunni, hogy újra és újra kanalazza!
Vegán lencse pörkölt
Ez a melegítő és tápláló vegán lencsefőzelék a családunk abszolút kedvencévé vált! Mint a legtöbb leves és pörkölt, ez is még jobb ízű másnap, amikor az összes íz jól átjárja. De frissen elkészítve is minden levesrajongó szívét megdobogtatja.
Egyszerű vegetáriánus burgonyaleves
Gyakran készítettem már ezt a kiadós vegetáriánus krumplilevest a családomnak. Könnyű, egészséges és hihetetlenül laktató. A zöldségleves és a választott zöldségekkel kevert burgonya alapjával ez a leves ízletes és tökéletes a hűvös időjáráshoz. Köretként friss fehér kenyérrel jól illik hozzá.
Krémes vegetáriánus édesburgonya leves
Nagyon megszerettem ezt a levest. Először egy hideg téli estén próbáltam ki, és azonnal lenyűgözött a pikáns, mégis édes íze. Belülről felmelegít, és kivételesen finom. Mindenekelőtt szeretem az egyszerű elkészítését, és azt, hogy általában már minden hozzávaló megvan otthon.
Klasszikus vegetáriánus sárgarépapörkölt
A klasszikus sárgarépapörkölt az egyik abszolút kedvenc ételem. Mindig a gyermekkoromat és nagymamám vigasztaló ételeit juttatja eszembe. Ez a sós étel könnyen elkészíthető, és ideális a hideg napokra. Ennek a vegetáriánus pörköltnek az elkészítése körülbelül 60 percet vesz igénybe, de higgye el, minden percét megéri.
Borscs vegetáriánus orosz konyha
Sokféle változatban készítettem és fogyasztottam már borscsot, de ez a vegetáriánus változat kiemelkedik a többi közül. Tele van ízekkel, és kielégíti az igényt valami kiadós és laktató ételre anélkül, hogy húshoz kellene folyamodnunk. A zöldségek földes ízei tökéletesen harmonizálnak a cékla és a paradicsom édes-savanyú ízével.
Reels
ÚjKedvenc receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
Bögrés kenyér recept porélesztővel
Egy egyszerű, bögrével mérhető kenyeret fogunk készíteni. A recept nagyszerű választás azok számára, akik kedvelik a házi kenyér ízét, de nem rendelkeznek konyhamérleggel. A porélesztő használata megkönnyíti az elkészítést, lehetővé téve, hogy a kenyér puha és finom legyen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
Pirított Shimeji gomba
Ez a recept a hétvégi ételek közé tartozik, amikor van időt különleges összetevők beszerzésére és az ízek élvezésére. A pirított shimeji gomba egyszerű, mégis ízletes, és remek kiegészítő a főétkezésekhez.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
Zöldborsófőzelék mirelitből
Egy kedves barátomtól tanultam ezt a receptet, aki egy igazi zöldségfej. Azóta ez az egyik kedvenc hozzáteszem, hogy gyors és egyszerű fogásom, amelyben az egészség és az íz is helyet kap. A mirelit zöldborsó kényelmes alternatíva a friss zöldséghez képest, ráadásul télen is könnyen beszerezhető.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
Legfinomabb csülökpörkölt
A legfinomabb csülökpörkölt nem csak a hagyományokhoz, de a jó ízléshez is hű marad. Egy igazi, izgalmas étel, amely tökéletes téli vacsorának vagy családi ebédnek. A csülök lassú főzésével és a fűszerek tökéletes kombinációjával elérhetjük az ízek tök harmoniáját.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eIncOIZYeV5f_UF-GxOa/29e31a37d3fa25e14eded32f2a3867.png "Tökéletes roston sült csirkemell")
Tökéletes roston sült csirkemell
A roston sült csirkemell egy finom és könnyű fogás, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk. A csirkemell filét először fűszervajjal bedörzsöljük, majd serpenyőben megsütjük. Köretnek sült zöldségeket ajánlunk hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
8 tojásos egyszerű kakaós piskóta
Elronthatatlan piskóta a kakaós tortákhoz, puha is és lágy is a tésztája.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
