HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Rozmaringos bárányragu

Húsvéti ütős ragu, aminél garantált a siker.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 1 kg báránycomb Hozzáadott
  • 3 ek olaj Hozzáadott
  • só bors Hozzáadott
  • 1 tk paradicsompüré Hozzáadott
  • 1 Fej vöröshagyma Hozzáadott
  • 3 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 1 ág tekercsek Hozzáadott
  • 2 ks babérlevél Hozzáadott
  • 1 ks citromlé Hozzáadott
  • 100 ml száraz fehérbor Hozzáadott
  • 200 ml víz Hozzáadott
  • 2 Szál sárgarépa Hozzáadott
  • 1 ek liszt Hozzáadott
  • 200 g zöldborsó Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A húst nagyobb kockákra vágjuk, majd forró serpenyőben a felforrósított olajon piros kérget pirítunk rá. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, amit barnulásig pirítunk.

2. Lépés

Ezután jöhet a finomra vágott hagyma, és a vékonyan szeletelt fokhagyma is hozzá. A rozmaring leveleit finomra vágjuk, majd ezt is hozzáadjuk a raguhoz, a babérlevéllel és a reszelt citromhéjjal együtt.

3. Lépés

Felöntjük a fehérborral, és ugyanennyi vízzel, majd lefedjük, és elkezdjük párolni.

4. Lépés

Ha a raguban a hús már félig megpuhult, jöhet hozzá a karikákra vágott répa, kevés liszt, még egy nagy csipet só, felöntjük megint 100 ml vízzel, majd lefedve addig pároljuk, míg a hús teljesen megpuhul.

5. Lépés

Ha a hús puha, hozzáadjuk a zöldborsót, kivesszük a babérleveleket, majd két kanál segítségével nagy galuskákat szaggatunk a ragu tetejére a tésztából, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük az ételt, 40 percre, hogy a cobblerek szépen megsüljenek a tetején.

Hasonló receptek

Ízletes szarvaspörkölt bográcsban

A szarvaspörkölt egy hagyományos magyar étel, amelyet főleg ősszel és télen fogyasztunk. A bográcsban főtt pörkölt gazdag ízvilággal és tökéletesen illik a hideg időjáráshoz.
S.Hanna
S.Hanna
Vadnyúl vadász módra
Videorecept

Vadnyúl vadász módra

Aki egy kis különlegességre vágyik, mindenképpen tesztelje le azt az erdélyi receptet.
S.Hanna
S.Hanna
Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel
Videorecept

Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel

Nincs is jobb a baráti találkozókon, mint egy közös bográcsozás borozgatás mellet.

Csirkemell paradicsomszósszal

Ízletes recept csirkemell paradicsomszósszal.

Vadas mártás recept zsemlegombóccal

A vadas mártás a magyar konyha egyik kiemelkedő és évszázados hagyományokkal rendelkező specialitása. A gazdagon fűszerezett, sűrű, krémes mártás tökéletesen illik a puha zsemlegombóchoz, amelyeket a vadas mártásban tálalunk. Az elegáns, de mégis rusztikus, és ízletes szintjén igazán kiemeli az étel jellegzetes ízeit.

Régimódi marhahús és zöldségpörkölt

Nincs is jobb egy kiadós pörköltnél egy hideg téli estén, és én pontosan ezt a receptet találtam ki.

Vadas mártás recept szarvashúsból

Ez a klasszikus magyar étel kiváló választás az ünnepi asztalra. A vad ízletes mártásban, fűszerekkel és vörösborral főzve fantasztikus íz élményt nyújt.

Házi készítésű, kiadós csirke- és zöldségleves

Ez a kiadós csirke- és zöldségleves receptje fantasztikus étel, ha van maradék csirke, amit fel kell használni.

Hasonló receptek

Ízletes szarvaspörkölt bográcsban

A szarvaspörkölt egy hagyományos magyar étel, amelyet főleg ősszel és télen fogyasztunk. A bográcsban főtt pörkölt gazdag ízvilággal és tökéletesen illik a hideg időjáráshoz.
S.Hanna
S.Hanna
Vadnyúl vadász módra
Videorecept

Vadnyúl vadász módra

Aki egy kis különlegességre vágyik, mindenképpen tesztelje le azt az erdélyi receptet.
S.Hanna
S.Hanna
Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel
Videorecept

Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel

Nincs is jobb a baráti találkozókon, mint egy közös bográcsozás borozgatás mellet.

Csirkemell paradicsomszósszal

Ízletes recept csirkemell paradicsomszósszal.

Vadas mártás recept zsemlegombóccal

A vadas mártás a magyar konyha egyik kiemelkedő és évszázados hagyományokkal rendelkező specialitása. A gazdagon fűszerezett, sűrű, krémes mártás tökéletesen illik a puha zsemlegombóchoz, amelyeket a vadas mártásban tálalunk. Az elegáns, de mégis rusztikus, és ízletes szintjén igazán kiemeli az étel jellegzetes ízeit.

Régimódi marhahús és zöldségpörkölt

Nincs is jobb egy kiadós pörköltnél egy hideg téli estén, és én pontosan ezt a receptet találtam ki.

Vadas mártás recept szarvashúsból

Ez a klasszikus magyar étel kiváló választás az ünnepi asztalra. A vad ízletes mártásban, fűszerekkel és vörösborral főzve fantasztikus íz élményt nyújt.

Házi készítésű, kiadós csirke- és zöldségleves

Ez a kiadós csirke- és zöldségleves receptje fantasztikus étel, ha van maradék csirke, amit fel kell használni.

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

100 receptek

Olcsó ételek

450 receptek

Ebéd

2251 receptek

Gyors ételek

1704 receptek

Sütemények

795 receptek

Karfiol

64 receptek

Húsételek

1081 receptek

Desszert

1658 receptek