HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wokgZek6bMcrx6YkusQe/83968fada571123053893286428d68.png "Scaloppine al Limone (borjúhús szelet citrommal)")
Forrás: enzo4 via Adebe Stock
Scaloppine al Limone (borjúhús szelet citrommal)
Ez a scaloppine al limone recept az egyik kedvenc olasz házias ételem. A citrommártás csodálatosan savanykás, és igazán kiemeli a borjúhús ízét. Remek hangulatú étel, amely nemcsak nyáron ízlik a könnyedségének köszönhetően, hanem a hidegebb időben is jó hangulatba hoz.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 4 friss Borjúhús escalope
- 3 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 1 nagy Reszeljük le a citromhéjat és facsarjuk ki a levét.
- 50 g vaj
- 100 ml fehérbor
- 25 g liszt
- só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj a sütéshez
- Friss rozmaring a díszítéshez
HIRDETŐ
Eljárás
35 perc.
1. Lépés
A scaloppine al limone recept elkészítéséhez először sóval és borssal fűszerezzük a borjúhúst, majd lisztbe forgatjuk. A lisztben való forgatás biztosítja, hogy a hús szép ropogós legyen, és később jól magába szívja a mártást.
2. Lépés
Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olívaolajat, majd süssük a szeleteket mindkét oldalukon kb. 2 percig, amíg aranybarnára pirulnak. Vegye ki a húsdarabokat a serpenyőből, és tegye félre.
3. Lépés
Most melegítse fel a vajat ugyanabban a serpenyőben. Pirítsuk benne a fokhagymát, amíg a színe meg nem változik, ami intenzív ízt ad az ételnek.
4. Lépés
Adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel, közben kaparjuk le a serpenyő aljáról a húsmaradékot. Ez biztosítja, hogy a mártás tele legyen ízekkel.
5. Lépés
Adjuk hozzá a citromlevet és a citromhéjat, majd forraljuk fel a mártást. Vigyázzunk, hogy ne adjunk hozzá túl sok citromlevet, a mártásnak csak enyhe citrusízűnek kell lennie.
6. Lépés
Tegyük vissza a szeleteket a serpenyőbe, és öntsük rá a mártást. Pároljuk rövid ideig, amíg a hús megfő, és a mártás besűrűsödik.
7. Lépés
Díszítse az olasz scaloppine al limone-t apróra vágott rozmaringgal, és tálalja. A rozmaring friss ízt ad az ételnek, és gyönyörűen is néz ki.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjHasonló receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rSAjB-Nc-catFlRO4i9f/c35d072add4b4f5316c007837a9d1b.png "Mole Poblano mexikói csirke csokoládémártással")
Mole Poblano mexikói csirke csokoládémártással
A Mole Poblano egy finom mexikói specialitás, amelyet rendszeresen készítek a családomnak. A csirkecombokat csokoládéval fűszerezett fűszeres mártásban pároljuk, ami annyira különlegessé teszi ezt az ételt. Próbálja ki ezt az érdekes mexikói csirke receptet, és imádni fogja!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/V6BIJs4NGE9HmgZWjFwg/49af7ff31ac1ef21cfad65b37c2308.png "Fűszeres vadhús-pörkölt")
Fűszeres vadhús-pörkölt
Egy klasszikus vadhús-pörkölt, amelyet vörösborral, gyökérzöldségekkel és friss fűszernövényekkel készítenek. Ideális a hideg téli napokra és különleges alkalmakra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/921KBZcfK0th6zJ5NE_h/792df0aa4fa15d3c1143589118bb71.png "Klasszikus kelkáposzta tekercsek")
Klasszikus kelkáposzta tekercsek
Egy finomság a német konyhából, a kelkáposzta tekercsek darált hússal töltött kelkáposzta levelek, amelyek ízletes húslevésben párolódnak. Ideálisak egy meghitt családi étkezéshez.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/exunuEzMnVGVqfXCJSRh/24b0b3c626cef4d67593099a97f39a.png "Egzotikus csirke curry zöldségekkel és basmati rizzsel")
Egzotikus csirke curry zöldségekkel és basmati rizzsel
Ez a recept a csirke curry zöldségekkel egy abszolút kötelező az egzotikus konyha minden szerelmese számára. Kiválóan lekerekített, finom fűszerességgel és a fanyar fűszerek friss ízével színt és ízt visz az asztalra - igazi csemege az ízlelőbimbóknak! Szenvedélyes szakácsként időközben számos curry-ételt kipróbáltam már, de ez a csirkés curry különösen mindig elnyeri vendégeim tetszését.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fVZtfeGVdWGw-u3Z0hK0/ff7320db443e1b03a5b27a5c7f0f58.png "\"Rakott Krumpli\" magyar specialitás")
"Rakott Krumpli" magyar specialitás
Ez az egyik kedvenc magyar receptem, amely generációk óta öröklődik a családomban. A rakott krumpli egy magyar étel, amely burgonyából, tejfölből, kolbászból és tojásból áll. Rakott formában készül, a hozzávalókat egymásra halmozzák. Tökéletes a hideg téli napokon, és mindig nagy sikert arat a családi összejöveteleken.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LcKUKnaGZNX3Tm6Gq9qO/1b67800823b13561cf463eb8aa3410.png "Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal")
Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal
Szeretem a klasszikus ételek modernizálását, és ez a szelet recept tökéletes példa erre. A hagyományos Wiener Schnitzel helyett egy édes-fűszeres mártást adtam hozzá, amely teljesen új dimenziót ad ennek az ételnek. Már többször elkészítettem, és minden alkalommal hihetetlen lelkesedés volt az eredmény.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/N0DCckh6kofA_35ANep9/0b9f030f1acdf2116908b7101d7f8c.jpeg "Hiteles vietnami csirke zöldség keverés sült")
Hiteles vietnami csirke zöldség keverés sült
Ez a vibráló és ízgazdag vietnami rántott étel megbízható társa minden otthoni szakács repertoárjának. A zöldségek bőséges színei nemcsak esztétikai élvezetet nyújtanak, hanem hatalmas egészségügyi előnyökkel is járnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NISLOoaaNBEAqdRhlTfq/d5c447915b01ea96d26baa9bce7807.png "Szószban párolt szarvaspörkölt")
Szószban párolt szarvaspörkölt
Egy laktató vadhús étel, különösen a hideg hónapokban népszerű. A szarvas húst ízesített szószban pároljuk, ezáltal válik különösen finommá és lédússá. Az ételt legjobban nokedlivel és vöröskáposztával tálaljuk.
Hasonló receptek
Mole Poblano mexikói csirke csokoládémártással
A Mole Poblano egy finom mexikói specialitás, amelyet rendszeresen készítek a családomnak. A csirkecombokat csokoládéval fűszerezett fűszeres mártásban pároljuk, ami annyira különlegessé teszi ezt az ételt. Próbálja ki ezt az érdekes mexikói csirke receptet, és imádni fogja!
Fűszeres vadhús-pörkölt
Egy klasszikus vadhús-pörkölt, amelyet vörösborral, gyökérzöldségekkel és friss fűszernövényekkel készítenek. Ideális a hideg téli napokra és különleges alkalmakra.
Klasszikus kelkáposzta tekercsek
Egy finomság a német konyhából, a kelkáposzta tekercsek darált hússal töltött kelkáposzta levelek, amelyek ízletes húslevésben párolódnak. Ideálisak egy meghitt családi étkezéshez.
Egzotikus csirke curry zöldségekkel és basmati rizzsel
Ez a recept a csirke curry zöldségekkel egy abszolút kötelező az egzotikus konyha minden szerelmese számára. Kiválóan lekerekített, finom fűszerességgel és a fanyar fűszerek friss ízével színt és ízt visz az asztalra - igazi csemege az ízlelőbimbóknak! Szenvedélyes szakácsként időközben számos curry-ételt kipróbáltam már, de ez a csirkés curry különösen mindig elnyeri vendégeim tetszését.
"Rakott Krumpli" magyar specialitás
Ez az egyik kedvenc magyar receptem, amely generációk óta öröklődik a családomban. A rakott krumpli egy magyar étel, amely burgonyából, tejfölből, kolbászból és tojásból áll. Rakott formában készül, a hozzávalókat egymásra halmozzák. Tökéletes a hideg téli napokon, és mindig nagy sikert arat a családi összejöveteleken.
Schnitzel tejszínes és paradicsomszósszal
Szeretem a klasszikus ételek modernizálását, és ez a szelet recept tökéletes példa erre. A hagyományos Wiener Schnitzel helyett egy édes-fűszeres mártást adtam hozzá, amely teljesen új dimenziót ad ennek az ételnek. Már többször elkészítettem, és minden alkalommal hihetetlen lelkesedés volt az eredmény.
Hiteles vietnami csirke zöldség keverés sült
Ez a vibráló és ízgazdag vietnami rántott étel megbízható társa minden otthoni szakács repertoárjának. A zöldségek bőséges színei nemcsak esztétikai élvezetet nyújtanak, hanem hatalmas egészségügyi előnyökkel is járnak.
Szószban párolt szarvaspörkölt
Egy laktató vadhús étel, különösen a hideg hónapokban népszerű. A szarvas húst ízesített szószban pároljuk, ezáltal válik különösen finommá és lédússá. Az ételt legjobban nokedlivel és vöröskáposztával tálaljuk.
Reels
ÚjKedvenc receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
Tökéletesen sült Tepsis tarja
Ez a recept kedvemcém a konyhában. A ropogós, ízletes sertéstarja egy komoly húsételek gyönyörű darabja és azok számára is könnyen elkészíthető, akik még csak most ismerkednek a főzéssel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
Sport szelet
Számtalanszor készítettem már a Sport szeletet, mindig nagy sikerrel. Ez a finom édesség nálam és a családomban is a kedvencek közé tartozik. Szívesen készítem el ajándékba is, a barátaim mindig nagy örömmel fogadják.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
A tökéletes gofri receptje
Ennek a gofri receptnek a segítségével te is elsajátíthatod a gofrikészítés titkát, és igazán ínycsiklandó reggelit vagy desszertet varázsolhatsz az asztalra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
Burgonya és savanyú káposzta raguval
A sváb konyha burgonyás-káposztás raguja az egyik kedvenc ételem, különösen a hideg évszakban. A burgonya és a savanyú káposzta kombinációja elsőre furcsának tűnhet, de szenzációsan jó íze van. A burgonyás ragu egy kiadós, melegítő étel, tökéletes a hideg őszi és téli napokon.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
Pehelykönnyű almás pite
Ez a pite gyakran került az asztalra nálunk otthon, elveszétlenek a vékony, szinte levegős, ropogós tészta és a csodásan fűszeres almafüllő között. Az ovitudók, hazaértem, és már messziről éreztem a fahéj és az alma csodás illatát. Itt az ideje hát, hogy megosszam veletek is ezt a csodás receptet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
Sütés nélküli kinder torta egyszerűen
Mindenki nagy kedvencei a kindercsokik. Itt egy kinder torta ami mindenki nagy kedvence lesz a családból.
