Szaloncukor házilag

- Először is az étcsokoládét és a fehér csokoládét elkülönítve daraboljuk fel. Én kis kockákra szoktam őket vágni, hiszen azzal könnyebb dolgozni.

- A kis kockákra vágott csokoládék darabjait külön serpenyőben olvasszuk fel, de vigyázzunk, ne legyen túl forró a tűz, mert odaég a csokoládé!

- Amikor mindkét csokoládé megolvadt, adjuk hozzájuk a porcukrot, a tejszínt és a vajat. A vajat előtte érdemes kis darabokra vágni, és ne mindet egyszerre, hanem apránként adjuk a csokoládéhoz.

- Mikor a massza egyneművé vált, vegyük le a tűzről, és tegyük félre hűlni. Ezt érdemes egy órán át hagyni állni, amíg megfelelően megszilárdul.

- Ha már jól formázható a massza, nedves kézzel vegyük ki a mennyiséget, majd gurítsunk belőle kisebb hosszúkás rudakat; ezek lesznek a szaloncukrok.

- A gurított szaloncukrokat helyezzük hűtőbe 1-2 órára, hogy kellőképpen megkeményedjenek.

- Az utolsó fázis a csomagolás: a szaloncukorpapírokat hajtsuk szépen körbe a szaloncukrokra, és óvatosan kössük össze a végeit, hogy ne essen le róluk.