HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Tejfölös bableves füstöltkolbász karikákkal

Erdélyi tejfölös bableves jó sűrűn és gazdagon. Csupa husi bab és tejföl az egész.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 2 Szál füstölt kolbász Hozzáadott
  • 1 Fej hagyma Hozzáadott
  • 1 ek zsír Hozzáadott
  • 2 ek Paprika Hozzáadott
  • fél bögre víz Hozzáadott
  • 500 gr áztatott bab Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • bors Hozzáadott
  • petrezselyemzöld Hozzáadott
  • borsikafű Hozzáadott
  • lestyán Hozzáadott
  • chili paprika Hozzáadott
  • 3 koktél paradicsom Hozzáadott
  • 2 ks babérlevél Hozzáadott
  • 112 ek házi vegeta Hozzáadott
  • 500 ml tejföl Hozzáadott
  • 1 ek liszt Hozzáadott
  • 1 ek ecet Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

120 perc.
1. Lépés

A babot előző este beáztatjuk

2. Lépés

Zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A megtisztított fokhagymát is beleaprítjuk. Felkarikázzuk a kolbászokat. Amint megpárolódott a hagymánk rászórjuk a pirospaprikát összekeverjük és felöntjük vízzel.

3. Lépés

Belefobáljuk a felkarikázott kolbászt és jól átkeverjük. Beleborítjuk a beáztatott, leszűrt babot és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerezzük sóval, borssal, egy kevés chilivel (ha szeretjök a csípőset) Mehetnek bele a félbevágott paradicsomok a borsikafű, petrezselyem, lestyán és pár levél babér. Tegyünk bele a házi vegetából is. Főzzük míg a bab elkezd puhulni.

4. Lépés

A habaráshoz a lisztet csomómentesre keverjük tejföllel majd hozzákanalazunk egy két merőkanállal a leves levéből és elkeverjük. Aztán beleöntjük a levesbe az egészet. Rottyantsuk össze és kóstoljuk meg, hogy kelle e még bele só, bors. A végére egy guszta selymes állagot kell kapjunk. Ha megpuhult a bab, adjuk hozzá az ecetet és még egyszer forraljuk össze és már tálalhatjuk is.

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1154 receptek

Mascarpone

126 receptek

Olcsó ételek

470 receptek

Sütemények

820 receptek

Gyors ételek

1930 receptek

Szószok

268 receptek

Desszert

1816 receptek

Tészta

337 receptek

Túró

228 receptek