HIRDETŐ

Forrás: Pexels

Vadas mártás háziasan

Az édes és fűszeres ízek tökéletes harmóniáját ötvöző vadas mártás, gazdag ízvilágú, ezáltal tökéletes kísérője lehet a legkülönfélébb ételeknek. Mindenki másként készíti, ezért érdemes lehet több receptet kipróbálni, hogy megtaláld az ízlésednek leginkáb

HIRDETŐ
Mit főzzek ma vagy holnap? 10 nagyszerű recept ebédekhez és vacsorákhoz

A recept ebben a cikkben található

Mit főzzek ma vagy holnap? 10 nagyszerű recept ebédekhez és vacsorákhoz

Hozzávalók

adagok száma
3
  • 60 dkg marhahús Hozzáadott
  • 4 ks sárgarépa Hozzáadott
  • 2 ks petrezselyemgyökér Hozzáadott
  • 12 ks zeller Hozzáadott
  • 3 ek barnacukor Hozzáadott
  • 2 dl húsleves alaplé Hozzáadott
  • 112 dl vörösbor Hozzáadott
  • 4 ks babérlevél Hozzáadott
  • 4 ks borókabogyó Hozzáadott
  • 3 dl tejföl Hozzáadott
  • 1 ks vöröshagyma Hozzáadott
  • 1 teáskanál mustársó Hozzáadott
  • 8 szem bors Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

150 perc.
1. Lépés

Szeleteljük fel a húst.

2. Lépés

Ezután egy külön tálban keverjük össze az apróra vágott lilahagymát, mustárt, sót, borsot, babérlevelet és borókabogyót a pác elkészítéséhez.

3. Lépés

Öntsük fel a keveréket borral, és adjuk hozzá a hússzeleteket, ügyelve arra, hogy minden szeletet teljesen bevonjon a pác. Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe legalább egy napig, de akár három napig is pácolhatjuk a maximális íz érdekében.

4. Lépés

Főzés előtt vegyük ki a húst a pácból, és csepegtessük le a felesleges folyadékot. Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk, és néhány percig sütjük a húst, amíg mindkét oldala színt nem kap.

5. Lépés

Ezután hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott zöldségeket, felöntjük a húsleves alaplével, sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, körülbelül két órán keresztül.

6. Lépés

Ha kész a szósz, eltávolítjuk a húst, a babérlevelet és a borókát, belekeverjük a barna cukrot és a tejfölt, és simára keverjük. Ha szükséges, édesítsük cukorral vagy adjunk hozzá egy kis ecetet, és főzzük még egy kicsit.

7. Lépés

A mártást a hússal és az ízlés szerint választott köretekkel tálaljuk.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Olcsó ételek

484 receptek

Mascarpone

140 receptek

Köretek

943 receptek

Desszert

1909 receptek

Húsételek

1195 receptek

Gyors ételek

2051 receptek

Vacsora

1621 receptek

Sütemények

827 receptek