:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LTX0l5JF7iJ0gwgYsp_-/916385c949e546dee6b95f9d704dca.png "Vegán szalonna Seitanból")
Forrás: BWFolsom by iStockPhotos
Vegán szalonna Seitanból
Mivel évek óta vegán vagyok, nagyon hiányzik a szalonna ropogós és füstös íze. Miután kipróbáltam néhány növényi alapú alternatívát, amelyek nem elégítettek ki teljesen, úgy döntöttem, hogy elkészítem a saját vegán szalonnámat. Számtalan kísérletezés és módosítás után büszkén osztom meg ezt a receptet mindenkivel - a vegán szalonna isteni finom!
Hozzávalók
- 200 g Szeletelt seitan
- 2 Tablespoon szójaszósz
- 2 Tablespoon juharszirup
- 1 Teáskanál Folyékony füst
- 1 Tablespoon olívaolaj
- 1 Teáskanál Paprika
- Só és fekete bors ízlés szerint
Eljárás
A vegán szalonna elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, a juharszirupot, a folyékony füstöt, az olívaolajat, a paprikát, a sót és a borsot egy tálban. Mindig jól keverje meg, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon.
Tegye a seitant a tálba, és keverje addig, amíg a pác teljesen be nem borítja. Az első próbálkozásaim során azt tapasztaltam, hogy a seitan hajlamos a tál alján megbújni, ezért ügyeljünk arra, hogy jól átmozgassuk a páclében.
Hagyjuk a seitant 10-15 percig pácolódni. Minél tovább várunk, annál intenzívebb lesz az íze, ezért nem kell sietni, ha lehet.
Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon. Amint a serpenyő felforrósodott, tegye a seitant a serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát 2-3 percig, vagy amíg a széle ropogós nem lesz. Tipp: Úgy tapasztaltam, hogy ha megvárjuk, amíg a szélek ropogósra sülnek, az segít a megfelelő "szalonna" érzet elérésében.
Vegye ki a "szalonnát" a serpenyőből, és helyezze konyhai papírra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Élvezze a vegán "szalonnát" bárhol, ahol általában szalonnát használna. Ugyanolyan finom, mint a húsos változat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2-ff5edFsGtCANMJYIGm/b5fa5fb97d12dadc3b3c10a684bdcd.png "Hagyományos skót tojás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4MU5jz1VfaUJp9sGurvk/d42482f94be0f8f36944868e3bbcc2.jpeg "Gyors fehérje rántotta alma és körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7OGsn4ej40nvr8LysTIn/2c80330450a85f2b81aa31450b587e.jpeg "BLW túrós palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gEDzM5quf6xrlkT-LsVZ/5a5f88c7a5965a41198cfc0ccc8611.jpeg "Céklás lángos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qKxZSqm54CegTtXYzzBl/3348dd015c4a4a8188e3491cb8ad97.jpeg "Sós cukkini torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xEeCrYl4z5qHP4e6uwZQ/b64357683dbcce6c7d380a40fe0d7d.png "Langos, mint a karácsonyi piacon")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1XlA0LdC0gKYviWSy0aP/74929b150ff049e6a74e1384505d70.png "Mélyhűtött karfiol, egyszerűen elkészítve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/igAaOq3QlIL1WxgNFDJu/a3a2ca60381d91ca5f081394615fed.png "Sárgarépa zöldség recept csak 5 hozzávaló")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mVAf432SA0pzeckgpB9H/22e99839e78179443dbcd151820d1d.jpeg "Villámgyors kekszes krémes sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_x4vYrahHF30PVXUXrKK/0e498264c45c191929e5c354732dea.jpeg "Gyros marinádban sült csirkehús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
