:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xXipk7keVpa7nJtvA3fe/bc2c77c2eceb8a324f803c8dee288c.png "Vegetáriánus kelkáposzta burgonyával")
Forrás: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetáriánus kelkáposzta burgonyával
Ez a recept az egyik kedvenc kelkáposztás változatom. Vegetáriánus, egészséges és különösen finom a hideg téli hónapokban. Már többször elkészítettem, és újra és újra variáltam - és minden alkalommal igazi csemege volt. A friss kelkáposzta burgonyával levesben párolva vegetáriánus főétel.
Hozzávalók
- 1 kg Friss kelkáposzta
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 g Burgonya
- só és bors
- 500 ml zöldségleves
- 2 Tablespoon olívaolaj
- 1 Pinch szerecsendió
- 1 Tablespoon almaecet
Eljárás
Először is alaposan mossuk meg a kelkáposztát, távolítsuk el a szárát, és vágjuk durvára. Ez egy kicsit időigényes, de a friss kelkáposzta egyszerűen a legfinomabb.
A hagymát és a fokhagymát apróra kockázzuk. Javaslom, hogy a hagymát nagyon apróra vágjuk, hogy később jól összeálljon a kelkáposztával.
Hámozza meg a burgonyát, és vágja apró kockákra. A kis kockák gyorsabban megfőnek, ezért próbáljuk meg nem túl nagyra vágni őket.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Pirítsuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
Most itt az ideje hozzáadni a kelkáposztát. Eleinte elég sok helyet foglal majd el a fazékban, de ne aggódjon. A kelkáposzta főzés közben össze fog esni.
Oltsunk le mindent a zöldségalaplével, és adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Hagyjuk óvatosan főni 30-40 percig. Folyamatosan keverjük, hogy semmi ne égjen meg.
Végül adjuk hozzá az ecetet a kelkáposztához, ízesítsük újra, és tálaljuk. Az ecet kellemes savasságot ad az ételnek, ami jól illik a kelkáposztához.
Élvezze ezt az ízletes kelkáposztát az év hidegebb hónapjaiban. Élvezze az ízeket!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JlkRgRLzYs4RrccWpIhI/1183fd4e2db437938bc5012b6e226c.png "\"Fekete káposzta\" (kelkáposzta) kabátburgonyával recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BppNuZ3DOlBTxSFQpjXZ/e634c42e411710b3467fa5fa273903.png "Főtt burgonya pirított gombával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0_NpJ7d9q6AzgY0SqxRb/f02a484efb8c6389e71ab99233e891.png "Kemencében zöldség burgonyával gyors és egyszerű vegetáriánus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4arEM-_mbiUb18-w54fT/5335026bcf8dc6e33a7244bf4d915b.jpeg "Hiteles német forró burgonyasaláta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mOmohTD-rL5rhC4iHNns/af32d2a24991689339f21b52a45cf0.png "Sertésborda savanyú káposztával és burgonyapürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f-3oW-HyXKL7-kgaMCYy/aa24427fd7f4c10102fbeac1f82cfc.jpeg "Burgonyasaláta majonézzel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O7Q-1EQFRSd3BChQWtww/4a15b8b60f615ec629f02997f9e53f.png "Vörös káposzta elkészítése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p2Jry2gs907mY96jKHyG/585bd5fdfd92c18e991effc85d98cc.jpeg "Egyszerű klasszikus burgonyasaláta vegán")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GMFabieh2v1RwwyOV7n/78cf093f9edabf183384ca8ee2ceb0.jpeg "Gluténmentes kalács rizslisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
