Receptek - oldalon 36

Házi élesztős búzakenyér. Nagyon egyszerű elkészíteni, és a végeredmény haza ízű és illatú lesz. Ha magunk sütjük a kenyerünket, teljes ellenőrzésünk van azon, hogy mi kerül bele. Az élesztős kenyér alapja minden konyhának.

A schnitzel egy hagyományos osztrák és német étel, amely Magyarországon is népszerű.

Ezt a csodálatos ánizsos kekszreceptet mindig a karácsonyra és a nagymamám konyhájának édes illatára asszociálom. Minden évben elkészítjük ezeket a finom kekszeket, és életben tartjuk a családi karácsonyi hagyományt. Nagymamám patikamérlegét természetesen az ánizs és a cukor tökéletes keverékének meghatározásához is használom.

Imádom a sült májat, nagymamám régen mindig ezzel kényeztetett minket. A titka az egyszerűség és az alapanyag minősége. A trükk a tökéletes sült májhoz az, hogy nem szabad túlsütni, mert az könnyen kiszáradhat, ellenben ha megfelelően készül el puha és omlós lesz.

Az igazi bolognai szósz Itália legismertebb és legkedveltebb szósza. Gazdag íze és könnyű elkészítése teszi szinte elengedhetetlen alkotóelemévé olaszos tésztaétkeinknek.

Az elmúlt néhány évben különböző káposztasaláta recepteket próbáltam ki. Ez a recept, amelyet itt mutatok be, általánosan kedveltnek és ízletesnek bizonyult. Ez a káposztasaláta egyszerűen aprított fehér káposztából, sárgarépából és egy könnyű ecetes-olajos öntetből készül, és nagyszerű köret grillezéshez vagy más főétkezésekhez. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető !

Ez az egyszerű, de ízletes recept a tonhalas, paradicsomszószos és olajbogyós tésztához az egyik kedvencem lett az olaszországi nyaralásom alatt.

Az Ökörszem nem más, mint egy szépen megpirult pirítós közepébe ütött tojás. Elkészítése nem bonyolult, de van egy-két fortélya, amit jobb, ha előre tudsz.

Ez a recept egy klasszikus, gazdag húsleves, amely otthonosan melegít bármely hideg napon. Az egyszerű hozzávalók és az egyszerű elkészítés ellenére ízletes és tápláló étel. Próbáld ki te is!

Ez a hagyományos magyar étel egyszerű, de ízletes. A májat vöröshagymával pároljuk, ami gyönyörűen kiegészíti az ízét. Tálaljuk friss kenyérrel vagy petrezselymes burgonyával.

A cukkini tocsni egy ízletes és egészséges alternatíva a hagyományos húsos változattal szemben. Könnyű elkészíteni, tápláló és laktató, így tökéletes választás akár reggelire, ebédre, vagy vacsorára is.

Egyszerű sajttorta változat ami ráadsául még cukormentes is.

Mindig is nagy kedvelője voltam a sajttortának és az almás pitének. Amikor ezt a két receptet kombináltam egy almás sajttortában, azonnal beleszerettem az eredménybe. Ez a torta a partik és családi összejövetelek slágere. Az édes, krémes töltelék tökéletesen harmonizál az alma savanykás frissességével és a ropogós kekszes alappal.

Egy hagyományos magyar recept egy modern csavarral, ahol a karaj össze van csomagolva őzgerincben és be van vonva baconbe. Az ízek keverednek, és egy olyan húsételt eredményeznek, amelyet bármilyen oldalételekkel kínálhatunk.

Ez a csodálatos vegán almás pite az egyik kedvenc receptem. A pite nedves, édes, szép ropogós héjjal és az alma és a fahéj megnyugtató ízével. Egyszerű recept, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző. Tökéletes az almaszezonban, vagy bármelyik nap, amikor egy finom desszertre vágyik a kávé mellé.

A kovászos káposzta egy hagyományos magyar étel, melyet savanyított káposztából készítenek. Az elkészítés során az alapanyagot sóval és vízzel együtt fermentálják, így ízletes és tápláló ételt kapnak. A kovászos káposzta kiváló probiotikus élelmiszer, amely segíti az emésztést és az immunrendszert.

A klasszikus tatár bifsztek finom és pénztárcabarát változata.

A legfinomabb kakaós kalács receptjét a nagymamámtól tanultam, még pedig hagyományos technikával és tipikus otthoni hozzávalókkal. Hihetetlenül ízletes, puha, és a családunkban mindig nagy öröm fogadja. Remélem nektek is tetszeni fog!

Isteni desszert pillanatok alatt.

Felemás sütemény, nap és éj szelet, tarka-barka. Hívjuk, ahogy akarjuk, de ez a desszert isteni finomság.

Régóta szolgálja már a hagyományos tepsis krumplit a családom, így több generációs tapasztalat gyűlt össze mögöttem egy ilyen tűzhely melletti barangolás során. A receptet anyámtól loptam, aki mindig is mesterien készítette el ezt az egyszerű, de finom ételt.

Az Óvári sertésszelet egy igazi ínyencség, amit a sertés szelet finom pácolásával, gomba, hagyma és fűszerek hozzáadásával készítenek el.

Fantasztikusan finom lekvár, amivel kicsit több munka van, de az eredmény mindenképpen megéri 🙂 A lekvárnak gyönyörű színe, pépes állaga és lágy íze van.