Imádok sütni Printen. Mint hagyományos aacheni sütemény, karácsonykor elengedhetetlen kellék. A méz, a kandírozott cukor és a mézeskalács fűszerek ízletes keverékével mindig finom és ünnepi kiegészítő. Az évek óta tartó gyakorlás során újra és újra finomítottam a Printen receptemet, és alig várom, hogy megoszthassam Önökkel.
Szeretnék megosztani veletek egy csokoládé cukormáz receptet, amelyet nemcsak karácsonykor, hanem más alkalmakkor, például születésnapokon és családi ünnepségeken is kipróbáltam. Ez a recept nagyon egyszerű és hatékony, ráadásul a kapott cukormáznak nagyon gazdag csokoládé íze van.
Ezt a csodálatos ánizsos kekszreceptet mindig a karácsonyra és a nagymamám konyhájának édes illatára asszociálom. Minden évben elkészítjük ezeket a finom kekszeket, és életben tartjuk a családi karácsonyi hagyományt. Nagymamám patikamérlegét természetesen az ánizs és a cukor tökéletes keverékének meghatározásához is használom.
Karácsonykor imádom sütni ezeket a diós kekszeket. Gyermekkoromra emlékeztetnek, és a nagymamám konyhájában töltött meghitt órákra. A dió fűszeressége, a puha, vajas keksztészta és a vaníliás cukor enyhe érintése ellenállhatatlanná teszi őket. Mindig alig várom, hogy megsüssem őket, és még jobban várom, hogy megajándékozhassam és élvezhessem őket.