:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/T9oi0PKv-ZR-v_1majE3/ac4854c73ff7c4daac69e8a8ded2b1.jpeg "Aranyló húsleves, ahogy nagyi készíti")
Forrás: Pexels
Aranyló húsleves, ahogy nagyi készíti
A vasárnapi ebédek főszereplője, a húsleves varázserővel bír: meggyógyítja a megfázást, elsimítja a vitákat és elcsendesíti a szószátyárokat. Van, aki forrón szereti, van, aki még forróbban.
Hozzávalók
- 11⁄2 kg csirke farhát nyak szárny láb fej zúza szív máj vese
- 3 sárgarépa
- 3 fehérrépa
- 1 kis karalábé
- 2 szár zeller
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 TV paprika
- 2 csokor petrezselyem
- Só bors ízlés szerint
- 15 dkg csigatészta
- 31⁄2 l víz
Eljárás
Áztassuk be a csirkehúst, majd tisztítsuk meg és távolítsuk el a nem kívánt részeket.
Tegyük a csirkét a hagymával együtt egy nagy fazékba (5 literes vagy nagyobb). Öntsük fel annyi vízzel, ami ellepi, és nagy lángon forraljuk fel.
A lángot állítsuk alacsony fokozatra, távolítsuk el a víz tetejéről a habot, majd sózzuk, borsozzuk.
Amíg a csirke fő, megmossuk és feldaraboljuk a zöldségeket. Ha a leves már nem habzik, adjuk hozzá a zöldségeket és az összekötözött petrezselymet is.
Addig főzzük a levest, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Távolítsuk el a petrezselymet, a hagymát és a paprikát. Ha a csirke lábán elkezd repedezni a bőr, a leves elkészült.
Vegyük ki a zöldségeket és a húst a fazékból, és hagyjuk állni egy kicsit a húslevest. Szűrjük le a levest.
Egy külön edényben forraljuk fel egy kevés levest, és főzzük ki benne a tésztát.
A levest a főtt csirkével, a zöldségekkel és a tésztával együtt tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
