:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Cmx_yDQsZqBOPhw1zJoh/3395b69d02fbe5519b9505cd913589.jpeg "Bársonyosan selymes Mousse")
Forrás: pixabay
Bársonyosan selymes Mousse
A könnyű, krémes állag és a gazdag ízvilág miatt nagyon népszerű és elegáns finomság.
Hozzávalók
- 200 g étcsokoládé
- 4 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 250 ml tejszín
Eljárás
Olvassuk fel a csokoládét vízfürdő felett, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Válasszuk ketté a tojásokat. A sárgákat keverjük habosra a cukorral és a vaníliával egy tálban.
A tojásfehérjéket verjük fel a sóval egy másik tálban, amíg kemény habot nem kapunk.
Adjuk hozzá a tojássárgás keverékhez a csokoládét, majd óvatosan keverjük össze.
Lassan keverjük hozzá a felvert tejszínt a csokoládés masszához.
Végül óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjéket a csokoládés masszába. Gyengéden keverjük össze, hogy megmaradjon a habos állag.
Öntsük a Mousse-ot tálkákba vagy pohba, majd hűtsük legalább 3 órán keresztül hűtőszekrényben, hogy megdermedjen.
Tálalás előtt lehetőség szerint díszítsük a Mousse-t tejszínhabbal, csokoládéforgáccsal vagy gyümölccsel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
