:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/775436216a4dbd5011d75df487e4c4.jpeg "Csalánfőzelék recept")
Csalánfőzelék recept
Ez egy nagyon egészséges növény, amely nemcsak teaként, hanem ízletes és gyors ételeként is kiválóan alkalmas. 👍 Én főzelék formájában készítem el, hasonlóan, mint a spenót. Otthon nálunk minden évben az asztalra kerül, és igazán szeretjük.
Hozzávalók
- 3 maréknyi Csalán (friss fiatal)
- 800 ml víz
- 1 db The Onion
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 EK kukoricaliszt
- szükség szerint olaj
- ízlés szerint Só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
Eljárás
Az első dolog amit megteszünk, hogy összegyűjtjük a csalánt, a legjobban a természetben, főként patak mentén nő. Gyűjtsük a fiatalot, lehetőleg csak a növény felső felét. Vigyáznunk kell, mert szúr, inkább vegyünk fel kesztyűt. Én személy szerint kesztyű nélkül gyűjtöm, és ahogy a videóban is látható, puszta kézzel vágom😅 Engem szinte alig szúr👍👍 Végül öblítsük le az összegyűjtött csalánt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/a42239f884efba09f9bbf21cfb8f08.jpeg "Csalánfőzelék recept - előkészítő lépés 1")
Felaprítjuk a csalánt, a hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. Ami a főzni való alapanyagot illeti, általában csak vízzel készítem ezt a főzeléket, de ha valaki szeretné, egy részét tejre cserélheti, vagy tejszínnel finomíthatja a főzeléket a végén🙂 Teljesen rajtad múlik.
Egy fazékban olajon üvegesre főzzük a hagymát, hozzáadjuk a csalánt, kissé sózzuk, és gyakori keverés mellett pároljuk, hogy kicsit csökkenjen a térfogata. Ezután felöntjük vízzel, amit szemre is adhatunk. Hozzáadjuk a sót, őrölt borsot és ráreszeljük a fokhagymát. Lefedjük és addig főzzük, amíg puha nem lesz, ez körülbelül 15 perc👍
Az elkészült csalánt turmixoljuk le, szórjuk meg 1 evőkanál kukoricakeménnyel, amit sűrítés céljából adunk hozzá, hogy a mártás ne legyen túl vizes 🙂 Jól keverjük össze, és hagyjuk főni 10 percig. Le kell fedni a fedővel, mert spriccel 😅
A kész ragulevest például ökör szemmel, sült kolbásszal, húsgombóccal, burgonyával, kenyérrel stb. szolgáljuk fel... 🙂 Nálunk ökör szem volt. Jó étvágyat kívánok!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/6b3cfb952facc688a82eda47771b58.jpeg "Csalánfőzelék recept - előkészítő lépés 1")
További receptjeimet megtalálhatja a cesminazuenal.blogspot.com blogomon
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
